溫州科信楊梅果醬生產(chǎn)線(xiàn)

一、楊梅果醬生產(chǎn)線(xiàn)：

包括原果的提升系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、分揀系統(tǒng)、破碎系統(tǒng)、預(yù)熱滅酶系統(tǒng)、打漿系統(tǒng)、真空濃縮系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、無(wú)菌大袋灌裝系統(tǒng)。成套楊梅醬生產(chǎn)線(xiàn) 楊梅果醬灌裝設(shè)備

楊梅果醬加工：

1、包括原果的提升系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、分揀系統(tǒng)、破碎系統(tǒng)、預(yù)熱滅酶系統(tǒng)、打漿系統(tǒng)、真 [1] 空濃縮系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、無(wú)菌大袋灌裝系統(tǒng)。

2、產(chǎn)能包括：日處理新鮮番茄 150噸，300噸，400噸，500噸，600噸，800噸，1000噸，1200噸，1500噸。

3、*終產(chǎn)品濃度為：28-30%，30-32%，36-38%

4、300噸以下可采用手動(dòng)控制或自動(dòng)控制兩種方式。

二、楊梅果醬加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備

原料選擇：選擇充分成熟、色澤鮮艷、干物質(zhì)含量高、皮薄肉厚、籽少的果實(shí)為原料。成套楊梅醬生產(chǎn)線(xiàn) 楊梅果醬灌裝設(shè)備

清洗熱燙：修整洗凈果面，切除果蒂及綠色和腐爛部分。在沸水中熱燙2～3分鐘，使果肉軟化，以便于打漿。

打漿濃縮：用雙道打漿機(jī)將果肉打碎，除去果皮種籽，然后不斷攪拌，加熱至固形物含量達(dá)22%～24%。需經(jīng)濃縮排除大量水分，達(dá)到制品所需求28%的濃度。

濃縮方法有使用開(kāi)口濃縮鍋的常壓法和使用真空濃縮鍋的真空法兩種，以真空濃縮法的制品質(zhì)量較好。

調(diào)香調(diào)味：為了增加風(fēng)味，在濃縮之前應(yīng)加入香料和調(diào)味品。添加方法是，先把香料用食醋浸煮，再加白糖、食鹽，溶解后濾出汁液與蒜泥一同混入番茄漿中。

封缸殺菌：濃縮的番茄漿需快速加熱至90～95℃，趁熱封缸（醬溫不低于85℃）、殺菌、冷卻后即為成品

三、科信楊梅果醬生產(chǎn)線(xiàn)特點(diǎn):

處理量：從10噸/天到2500噸/天;

原  料：各種楊梅、蔬菜等;

成  品：濃縮汁、清汁、濁汁、濃縮醬、果汁飲料等;

原料固形物含量：10-12Brix;

*終濃縮汁濃度：65-72Brix;

成品包裝：無(wú)菌大袋/玻璃瓶裝/PET瓶/自立袋;

產(chǎn)量/包裝形式：根據(jù)客戶(hù)需求訂做/客戶(hù)定義。

整套生產(chǎn)線(xiàn)全套PLC控制，電器元件全部是國(guó)外可靠品牌，節(jié)省勞動(dòng)力前大幅降低操作技術(shù)難度。與物料接觸部分全為304不銹鋼材質(zhì)，符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。我們擁有國(guó)內(nèi)先近的設(shè)計(jì)和項(xiàng)目管理專(zhuān)業(yè)人才，有多年與國(guó)內(nèi)外公司合作的經(jīng)驗(yàn)，可承擔(dān)果蔬汁、果蔬醬、果汁飲料、果酒果醋、果脯果干等果蔬飲料行業(yè)整條加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備設(shè)計(jì)、選型、制造、安裝調(diào)試和交鑰匙工程

四、科信部分工程車(chē)間生產(chǎn)現(xiàn)狀

五、科信工廠外景

溫州市科信輕工機(jī)械有限公司

總部地址：浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海園區(qū)三路540號(hào)

科信機(jī)械河南營(yíng)銷(xiāo)中心

地 址：鄭州市南龍湖泰山路興龍灣B15座（科信飲料機(jī)械）

科信機(jī)械河南分工廠

地 址：西平縣中原（）食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)園E座