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溫州市科信輕工機(jī)械有限公司
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小型鳳梨酵素加工設(shè)備廠家酵素灌裝設(shè)備

參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號溫州科信

品       牌KEXIN/科信

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地溫州市

更新時間:2024-03-31 16:04:25瀏覽次數(shù):581次

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包裝類型 電壓 380V
功率 120kw 灌裝能力 2000-36000瓶/小時
外形尺寸 13565mm 自動化程度 全自動
溫州科信菠蘿酵素生產(chǎn)工藝(簡易版):清洗→分解→榨汁→一級發(fā)酵→分離→過濾→二級發(fā)酵→過濾→敖合→熟化→檢驗→灌裝封口→重金屬檢測→噴碼→包裝→入庫
小型鳳梨酵素加工設(shè)備廠家酵素灌裝設(shè)備

溫州科信鳳梨酵素生產(chǎn)線

一、鳳梨酵素的功效

鳳梨酵素是一種可以口服的蛋白分解酵素,主要功效在于幫助消化,我們知道飯后吃點鳳梨可以幫助消化,而空腹不宜吃鳳梨,原因就是其中的鳳梨酵素可以消化蛋白質(zhì),研究發(fā)現(xiàn),手術(shù)后吃些鳳梨酵素可以幫助傷口的復(fù)原,防止傷口的皮下出血,對于抽脂類的手術(shù)特別有效。小型鳳梨酵素加工設(shè)備廠家酵素灌裝設(shè)備

鳳梨酵素生產(chǎn)線設(shè)備

二、鳳梨酵素清洗破碎榨汁工段

1.發(fā)酵前的處理:前處理包括水果的選別、破碎、壓榨、果汁的澄清,果汁的改良等。破碎、除梗:破碎要求每粒種子破裂,但不能將種子和果梗破碎,否則種子內(nèi)的油酯、糖苷類物質(zhì)及果梗內(nèi)的一些物質(zhì)會增加鳳梨酵素的苦味。破碎后的果漿立即將果漿與果梗分離,防止果梗中的青草味和苦澀物質(zhì)溶出。破碎機(jī)有雙輥壓破機(jī)、鼓形刮板式破碎機(jī)、離心式破碎機(jī)、錘片式破碎機(jī)等。小型鳳梨酵素加工設(shè)備廠家酵素灌裝設(shè)備

2.渣汁的分離:破碎后不加壓自行流出的果汁叫自流汁,加壓后流出的汁液叫壓榨汁。自流汁質(zhì)量好,宜單獨發(fā)酵制取優(yōu)質(zhì)鳳梨酵素。壓榨分兩次進(jìn)行,*次逐漸加壓,盡可能壓出果肉中的汁,質(zhì)量稍差,應(yīng)分別發(fā)酵,也可與自流汁合并。將殘渣疏松,作第二次壓榨,壓榨汁雜味重,質(zhì)量低、設(shè)備一般為連續(xù)螺旋壓榨機(jī)。

3.果汁的澄清:壓榨汁中的一些不溶性物質(zhì)在發(fā)酵中會產(chǎn)生不良效果,給鳳梨酵素帶來雜味,而且,用澄清汁制取的鳳梨酵素膠體穩(wěn)定性高,對氧的作用不敏感,肉色淡,鐵含量低,芳香穩(wěn)定,口味爽口。澄清的方法可參閱果汁的澄清。

鳳梨酵素生產(chǎn)線設(shè)備

三、鳳梨酵素發(fā)酵技術(shù)要求

1.發(fā)酵工藝:水果鳳梨酵素采用傳統(tǒng)工藝發(fā)酵,發(fā)酵過程基本分三個階段: 酵母菌發(fā)酵、醋酸菌發(fā)酵和乳酸菌發(fā)酵。

*階段:酵母菌發(fā)酵:酵母菌發(fā)酵階段將大分子分解成小分子,把淀粉分解成二氧化碳和酒精,也叫糖化作用。

第二階段:醋酸菌發(fā)酵:醋酸菌發(fā)酵階段將酒精分解掉,這個階段也叫醋化作用。

第三階段:乳酸菌發(fā)酵:乳酸菌發(fā)酵階段乳酸在反応作用下產(chǎn)生益生菌,這個階段也叫熟成作用。

四、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀

品質(zhì)源自專業(yè)

作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商,我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù),幫助用戶創(chuàng)造*效益。

為此,我們追求*,通過完善的設(shè)計、制造和售后服務(wù),確保每一臺設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計性能。品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無止境的進(jìn)取之心。

懂得多,做得更好,科信輕工機(jī)械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴,是值得您信賴的行業(yè)轉(zhuǎn)家。

溫州市科信輕工機(jī)械有限公司

總部地址:浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海園區(qū)三540號

科信機(jī)械河南營銷中心

地 址:鄭州市南龍湖泰山路興龍灣B15(科信飲料機(jī)械)

科信機(jī)械河南分工廠

地 址:西平縣中原()食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)園E座

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