楊經(jīng)理
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當(dāng)前位置:溫州市科信輕工機(jī)械有限公司>>酵素飲料生產(chǎn)線(xiàn)>>酵素發(fā)酵工藝>> kx-2000火龍果酵素發(fā)酵工藝|全自動(dòng)火龍果酵素飲料加工設(shè)備廠(chǎng)家
參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)kx-2000
品 牌KEXIN/科信
廠(chǎng)商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地溫州市
更新時(shí)間:2024-03-29 09:23:30瀏覽次數(shù):610次
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一、火龍果酵素的簡(jiǎn)介:
火龍果是果中*,原產(chǎn)地在中美洲。用火龍果制備的酵素,有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在火龍果酵素制備工藝zui發(fā)達(dá)的中國(guó)臺(tái)灣地區(qū),使用果貝纖制備法來(lái)制備火龍果的過(guò)程是利用紅心火龍果鮮果,采用民間傳統(tǒng)工藝,直接發(fā)酵,不加任何防腐劑、保鮮劑等化學(xué)投入物,利用火龍果自身的高度滅菌能力,殺死發(fā)酵過(guò)程中可能出現(xiàn)的黃曲mei素、桿菌等有害微生物,而積存大量由黏液、花青素和紅心火龍果營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)所產(chǎn)生的特殊脂肪分解酶(PR90)以及抗氧化酵素等有益微生物,和大量琥珀酸,制成火龍果酵素。適度飲用可助瘦身,長(zhǎng)其食用,有預(yù)防便秘、降血糖、降血脂、減肥、美白祛斑等功效,除此之外還具有解除重金屬中毒、抗自由基等作用,且長(zhǎng)其使用無(wú)任何副作用。火龍果酵素發(fā)酵工藝|全自動(dòng)火龍果酵素飲料加工設(shè)備廠(chǎng)家
二、火龍果酵素的生產(chǎn)工藝流程
果貝纖制備法:火龍果酵素生產(chǎn)整個(gè)過(guò)程的控制方式是以90%的日本原菌種來(lái)控制,火龍果酵素的發(fā)酵全部是以單一發(fā)酵,整個(gè)作用階段從原料進(jìn)來(lái)到清洗、干燥、裁切、發(fā)酵、鰲合,至少365天以上的時(shí)間來(lái)萃取,然后經(jīng)由品管控制、填充包裝zui后出倉(cāng)。火龍果酵素發(fā)酵工藝|全自動(dòng)火龍果酵素飲料加工設(shè)備廠(chǎng)家
生產(chǎn)流程
選材 -> 清洗 -> 干燥 -> 裁切 -> 發(fā)酵 -> 鰲合 -> 品管控制 -> 填充包裝 -> 出倉(cāng)
生產(chǎn)工藝
火龍果酵素采用傳統(tǒng)工藝發(fā)酵,發(fā)酵過(guò)程分三個(gè)階段: 酵母菌發(fā)酵、醋酸菌發(fā)酵和乳酸菌發(fā)酵。
*階段:酵母菌發(fā)酵——酵母菌發(fā)酵階段將大分子分解成小分子,把淀粉分解成二氧化碳和酒精,也叫糖化作用。
第二階段:醋酸菌發(fā)酵——醋酸菌發(fā)酵階段將酒精分解掉,這個(gè)階段也叫醋化作用。
第三階段:乳酸菌發(fā)酵——乳酸菌發(fā)酵階段乳酸在反応作用下產(chǎn)生益生菌,這個(gè)階段也叫熟成作用。
三、科信火龍果酵素的技術(shù)特色
有機(jī)
先近行土壤評(píng)估確認(rèn)有機(jī)、無(wú)污染,以標(biāo)準(zhǔn)化的栽種流程簽訂契約種植紅心火龍果,以確保生長(zhǎng)作物符合品管。有機(jī)火龍果酵素種植基地——中國(guó)臺(tái)灣嘉義以農(nóng)業(yè)為主,其位處北回歸線(xiàn)上,介于氣候交界處,農(nóng)特產(chǎn)十分豐富,紅火龍果原材料舉世之zui。
選材
90%有機(jī)栽培過(guò)程,精選生長(zhǎng)其符合標(biāo)準(zhǔn)的*的火龍果果實(shí),原料全部來(lái)自阿里山,無(wú)農(nóng)藥污染未使用化肥。
精釀
熟成過(guò)程中,以精密科技定溫存儲(chǔ),保持活性及穩(wěn)定性,在用逆滲透壓法*萃取歷時(shí)至少一年以上,整個(gè)發(fā)酵過(guò)程采用LA-77菌型控制。
四、公司近年部分業(yè)績(jī)一覽表
五、科信部分工程車(chē)間生產(chǎn)現(xiàn)狀
品質(zhì)源自專(zhuān)業(yè)
作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商,我們所有的努力都是圍繞一個(gè)中心——為用戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù),幫助用戶(hù)創(chuàng)造*效益。
為此,我們追求*,通過(guò)完善的設(shè)計(jì)、制造和售后服務(wù),確保每一臺(tái)設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計(jì)性能。品質(zhì)源自科信杰出的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和永無(wú)止境的進(jìn)取之心。
懂得多,做得更好,科信輕工機(jī)械廠(chǎng)是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴,是值得您信賴(lài)的行業(yè)轉(zhuǎn)家。
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