吃過涼皮，但你吃過用木本糧做的涼皮嗎？木本糧的代表有紅棗、核桃、板栗、柿子等。2月10日，鄭州經(jīng)三路與農(nóng)科路交叉口的來來來餐廳開業(yè)了，吃貨們搶先來品嘗用紅棗做的涼皮到底啥味道，隊伍彎彎曲曲排了近百米。不到中午，2000份一折套餐已經(jīng)售完了。
　　
　　“從前一天晚上開始接受預(yù)訂，六七百份已提前被預(yù)訂。早上很早就有人排隊了，上午九點開業(yè)，不到三個小時，剩下的1300多份很快被搶空，很多人排半天隊也沒買到。”來來來餐廳店長牛紅霞說。
　　
　　品嘗過紅棗涼皮的消費者都稱贊：“把紅棗做進(jìn)涼皮里，創(chuàng)意很大膽，吃著很筋道。再搭配紅棗饅頭蘸醬，夠味兒。尤其是紅棗酪不甜不膩，口感天然。”
　　
　　吃著好吃，這紅棗與涼皮結(jié)合的大膽創(chuàng)新，可是花了一年時間才研發(fā)出來的。牛紅霞介紹，來來來餐廳的所有產(chǎn)品都是采用原料，純手工制作，不添加任何添加劑，是全國*家以木本糧為主題的餐廳，倡導(dǎo)木本糧與草本糧結(jié)合的自然健康的生活方式。
　　
　　現(xiàn)在的“三高人群”較多，“木本糧+草本糧”的飲食習(xí)慣能均衡營養(yǎng)。涼皮作為中國傳統(tǒng)的美食，一直被扣上“臟、亂、差”的帽子，品牌涼皮是市場空白。把紅棗和涼皮結(jié)合到一起，既*了市場空白，也達(dá)到了“木本糧+草本糧”的均衡膳食要求。
　　
　　“今后，來來來餐廳會發(fā)展成以木本糧為主題的連鎖中式快餐品牌，從物流配送到網(wǎng)上訂餐，實現(xiàn)一體化服務(wù)。讓"木本糧+草本糧"的健康膳食習(xí)慣普及到千家萬戶