米線機(jī)是以大米、玉米、小米、等糧食為原料，原料無(wú)需粉碎、蒸炊、經(jīng)清水浸泡6-24小時(shí)后，連米帶水直接投入本機(jī)加工，瞬間就可出來(lái)熱氣騰騰的熟年糕、粉絲（面條）。

      下面介紹下米線機(jī)的使用技巧：

      1、的原材料；選擇的原材料不僅保證了米線的質(zhì)量，也保證了米線機(jī)的使用安全，因?yàn)樵诹淤|(zhì)的米線原材料里可能會(huì)含有堅(jiān)硬的沙石，這些沙石會(huì)對(duì)米線機(jī)造成磨損，這樣就會(huì)影響米線機(jī)的性能和使用壽命。

      2、均勻的下料速度；保持均勻的下料速度就能保持米線機(jī)的生產(chǎn)速度，不會(huì)因?yàn)橄铝纤俣群隹旌雎l繁改變米線機(jī)的生產(chǎn)負(fù)荷，改變米線機(jī)電機(jī)的電流，降低米線機(jī)的生產(chǎn)性能。

      3、保持米線機(jī)清潔每班結(jié)束后都要對(duì)米線機(jī)進(jìn)行清洗和干燥，只有保持干凈衛(wèi)生的米線機(jī)才能生產(chǎn)出來(lái)干凈衛(wèi)生的米線。如果不及時(shí)清洗米線機(jī)，殘留在米線機(jī)內(nèi)的原料就會(huì)變質(zhì)，不僅影響下次生產(chǎn)米線的品質(zhì)，變質(zhì)的米線原料也會(huì)腐蝕米線機(jī)機(jī)身，減少米線機(jī)的使用壽命。

      4、做好米線機(jī)的潤(rùn)滑工作；做好米線機(jī)的潤(rùn)滑工作是增加米線機(jī)使用壽命，減少米線機(jī)磨損的關(guān)鍵。

      米線機(jī)是如何保養(yǎng)的：

      1、米粉機(jī)每次生產(chǎn)完以后，需將設(shè)備外表清潔干凈。

      2、米粉機(jī)應(yīng)杜絕開(kāi)空機(jī)，需要的話，可在斗內(nèi)加入水再開(kāi)機(jī)，避免內(nèi)部磨損。

      3、三天或三天以上不使用時(shí)，應(yīng)將機(jī)腔與其內(nèi)的零部件進(jìn)行清潔，然后用熱風(fēng)槍或電吹風(fēng)將其吹干，安裝復(fù)原；有條件的話，可以將其涂上羊油，以防生銹，不得用含水的油，否則會(huì)更易生銹；處理完之后，應(yīng)將設(shè)備存放于干燥，遠(yuǎn)離有腐蝕性氣味的地方，蓋好防塵罩。

      4、使用一個(gè)月至三個(gè)月，應(yīng)給軸承座內(nèi)補(bǔ)潤(rùn)滑脂或換潤(rùn)滑脂。

      5、有電器部件與電路板的部位，不能受潮浸水。

      6、軸承座如是采用注機(jī)油結(jié)構(gòu)的，生產(chǎn)之前需觀察機(jī)油不低于油標(biāo)的中間位置，如低于或機(jī)油發(fā)黃需及時(shí)補(bǔ)充與更換，任何情況下每一年須更換一次。