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調(diào)味料粉料殺菌設(shè)備是用微波設(shè)備處理的嗎

時(shí)間:2018/6/26閱讀:434
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調(diào)味料粉料殺菌設(shè)備是用微波設(shè)備處理的嗎 

 微波加熱也是使被加熱物料本身成為發(fā)熱體,不需熱傳導(dǎo)過程。因此,即使是熱傳導(dǎo)性較差的物料也可以在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱的溫度。微波升溫每分鐘可達(dá)到500℃以上,微波能轉(zhuǎn)換為熱能效率通常為80%~90%,轉(zhuǎn)換時(shí)間僅是為10-9秒。
 均勻加熱。無論物料的各部分形狀如何,微波加熱中均可以使物料表里同時(shí)滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。

調(diào)味料粉料殺菌設(shè)備是用微波設(shè)備處理的嗎 調(diào)味品行業(yè)應(yīng)用的典例,國內(nèi)香精香料廠家已近乎80%以上已應(yīng)用上微波香精香料烘干機(jī)  該設(shè)備主要應(yīng)用于粉狀、顆粒、片狀、膏狀等調(diào)味品(雞精、牛肉香精、豬肉香精、酵母精、調(diào)味品、香辛料、食品添加劑、粉末香精),海產(chǎn)品香料(海帶、紫菜、魚、蝦、蟹)等的加熱、烘干與殺菌處理;也適用于胡椒粉、辣椒粉、卡拉膠粉、大豆粉、芝麻粉、營養(yǎng)保健品、休閑食品、農(nóng)副產(chǎn)品、各種肉制小包裝、魚蝦、魚肚等的烘干、脫水、殺菌、保鮮、防霉、膨化。 

調(diào)味料粉料殺菌設(shè)備是用微波設(shè)備處理的嗎隨著香精香料的廣泛應(yīng)用,它的加工過程和加工條件也就隨之增高,我司為了滿足對食品的香精香料成品更加,研究生產(chǎn)出一種微波香精烘干設(shè)備、香料烘干設(shè)備,與較常用的烘干方法比起來,膏狀香精經(jīng)過特制的進(jìn)料系統(tǒng),在布狀輸送帶上均勻鋪設(shè)一定的厚度,通過微波加熱后快速膨化干燥,膏狀物在微波加熱時(shí)產(chǎn)生美拉德反應(yīng),有定香和提香的作用。與常規(guī)噴霧干燥和熱風(fēng)干燥產(chǎn)出的口感和色澤相比,微波處理的產(chǎn)品具有特殊的烤香味,以及對產(chǎn)品的品質(zhì)的提高。 
微波香精香料烘干機(jī)主要技術(shù)參數(shù): 
電源輸入:三相380±10% 50HZ; 
輸出微波功率: 60KW(功率可調(diào)) 
頻率: 2450MHz±50MHz 
傳輸速度:0-5米/分鐘 
冷卻方式:磁控管水冷、變壓器油浸水冷(可連續(xù)24小時(shí)不間斷運(yùn)行) 
傳送帶:耐高溫聚四氟乙烯傳送帶 
脫水效率:60/小時(shí)(可按照客戶實(shí)際要求來定制) 

 具有選擇性加熱,特別是在加熱過程中,物料的中心溫度往往比表面略高,從而有利于物料內(nèi)部的水蒸氣向外順利排出。  

 

  所以物料內(nèi)外加熱均勻性基本一致,不會出現(xiàn)其它加熱法中由于熱傳導(dǎo)緣故出現(xiàn)表面焦糊或表熟內(nèi)生現(xiàn)象。
節(jié)能。在微波加熱過程中,除了被加熱物料升溫外,幾乎無其他損耗,故熱效率高、節(jié)能

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