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諸城市惠鼎機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 凈菜清洗機(jī),去雜清洗機(jī) |
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公司信息
HDSD-400海鮮魷魚速凍機(jī)器 速凍設(shè)備
| 參考價(jià) | 面議 |
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
- 型號(hào) HDSD-400
- 品牌
- 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
- 所在地 濰坊市
聯(lián)系方式：李臣濱查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2023-08-18 09:33:26瀏覽次數(shù)：572
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小的水分流失是保證食品質(zhì)量和價(jià)值的關(guān)鍵。特別是對(duì)于高附加值的產(chǎn)品更是如此。因此，食品冷凍設(shè)備的選擇將影響食品加工的經(jīng)濟(jì)效益。
(1)快速凍結(jié)時(shí)間(凍結(jié)速度比一般方法約30至40倍):使用液態(tài)氮冷凍,可使食物迅速通過0℃~ 5℃大冰晶增長(zhǎng),食品研究人員已經(jīng)在這方面做出了有益的嘗試。
(2)保持食品質(zhì)量:由于液氮冷凍時(shí)間短，液態(tài)氮冷凍食品在加工前可大限度地保持色澤、香氣、口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
(3)材料干耗很小:一般冷凍干重5 ~ 10%，冷凍液氮可降低到0.25 ~ 0.5%。
(4)設(shè)備和低功耗，易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和自動(dòng)化流水線，提高生產(chǎn)效率
