工程概述：
血漿蛋白是血漿中最主要的固體成分，含量達到60～80g/L，血漿蛋白質(zhì)種類繁多而且含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，功能各異。國內(nèi)動物蛋白產(chǎn)業(yè)正處于一個迅速發(fā)展階段，動物蛋白作為飼料添加劑廣泛應用于飼料生產(chǎn)，而應用于食品中仍處在較低水平。豬血中含豐富的蛋白質(zhì)，素有“液體肉"之美稱，豬血深加工項目具有廣闊前景。血漿血球蛋白粉產(chǎn)品常年在飼料行業(yè)應用，近年向食品級延伸也有著樂觀的市場前景。它作為一種新型、高效、安全的功能性蛋白飼料,越來越受到人們的重視。
血漿血球蛋白干燥設備工藝原理：
空氣經(jīng)過濾和加熱，進入干燥器頂部空氣分配器，熱空氣呈螺旋狀均勻地進入干燥室。料液經(jīng)塔體頂部的高速離心霧化器，(旋轉(zhuǎn))噴霧成極細微的霧狀液珠，與熱空氣并流接觸在極短的時間內(nèi)可干燥為成品。成品連續(xù)地由干燥塔底部和旋風分離器中輸出，廢氣由風機排空。
血漿血球蛋白干燥設備加熱方式：
根據(jù)廠家具備的條件及物料所能承受溫度考慮選擇使用蒸汽、電或熱風爐作為熱源。
典型干燥物料：
化學工業(yè)：硫酸劑、白炭黑、染料中間體、催化劑等
食品工業(yè)：燕麥、雞汁、咖啡、豬血粉、蛋白質(zhì)、大豆、花生蛋白質(zhì)、玉米漿、葡萄糖等
其他：陶瓷、氧化鋁、、氧化鎂等
血漿血球蛋白干燥設備工藝優(yōu)勢：
1.該生產(chǎn)線由供料系統(tǒng)、介質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)、空氣加熱凈化系
統(tǒng)、干燥塔系統(tǒng)、收料系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等多個系統(tǒng)整合而成。主塔系統(tǒng)集中了目前噴霧干燥工程的所有技術，噴干機組的收料系統(tǒng)由一級旋風分離器＋布袋除塵器組合形成。一級旋風采用高氣量高效率旋風進行收集，其收粉率能達到96%左右分，而布袋除塵器是針對蛋白粉類除塵專門設計的優(yōu)化設備，能使物料與風進行分離并沉降，布袋為拒水防油防靜電布袋，過濾目數(shù)可達500目以上。
2.高轉(zhuǎn)速形成巨大剪切力保證了細胞破碎充分,吸收率高,形成的微小霧滴保證了充分干燥,成品均勻一致,高競速保證了原料純度,無雜質(zhì)。
3.進料到成品收集,整個過程在封閉管道中完成,各環(huán)節(jié)嚴格分開,避免二次污染
血粉噴霧干燥設備與其他干燥工藝相比，優(yōu)勢主要是整個干燥過程較為溫和，物料受熱均勻。血粉噴霧干燥機可在瞬間將血液中的水分們避免因為干燥溫度過高而造成血液中的蛋白發(fā)生變性。目前噴霧干燥設備是血粉烘干工藝干燥機！我公司下設干燥實驗室，使用公司實驗型噴霧干燥設備進行模擬試驗，以正交試驗的方法，獲得豬血粉、鴨血粉以及鵝血粉的干燥參數(shù)！
豬血粉干燥
豬血血粉的干燥工藝中，需要添加檸檬酸鈉防止其凝固，增設超聲波細胞粉碎機用于血紅細胞的粉碎。影響豬血血粉干燥因素主要是三個方面：血液稀釋倍數(shù)、進風溫度以及進料速度。以此進行豬血干燥試驗后，得出豬血粉干燥參數(shù)為：血液稀釋倍數(shù)：0.5；進風溫度：160℃；進料速度：0.167ml/s。
鴨血血粉干燥
我國養(yǎng)殖鴨子的數(shù)量是多的，其中對鴨血的利用也較為常見。我公司對鴨血干燥的過程中，也采用4%檸檬酸鈉防止其凝固。經(jīng)過試驗后發(fā)現(xiàn)，鴨血噴霧干燥設備的進風溫度對鴨血粉最終水分含量有較大的影響。此外，進料速度也會影響干燥時間以及產(chǎn)品濕含量！鴨血血粉噴霧干燥設備參數(shù)為：鴨血體積分數(shù)為65%；進風溫度為190℃；進料速度為0.057ml/s。
鵝血粉干燥
鵝血有著預防癌細胞的作用，提高人體免疫力、降低血壓、血脂以及的作用。在進行鵝血干燥的過程中，需要添加檸檬酸三鈉防止二價鈣造成的沉淀現(xiàn)象，檸檬酸三鈉添加量可控制在3.8g/kg；此外為了避免血液顏色發(fā)生改變，可加入0.1%左右的硫酸氫鈉抗氧化劑。鵝血干燥參數(shù)為：鵝血體積濃度60%；進風溫度180℃；進料速度0.171ml/s。
技術參數(shù):
以下設計以一般采用的LPG-150、LPG-200為例
1.設備設計條件要求
物料名稱： 血球 血漿蛋白
固含量： 15% 9%
終水份： 4-6% 6-8%
進風溫度： 230℃ 195℃
排風溫度： 90℃左右 70℃左右
塔內(nèi)負壓： -150Pa -150Pa
轉(zhuǎn)速頻率： 45-50HZ 40-50HZ
水分蒸發(fā)量： 150Kg/h 200Kg/h
進料量： 178.5Kg/h 221.7Kg/h
干粉產(chǎn)量： 28.5Kg/h 21.7Kg/h
干品目數(shù)： 80-150目 80-150目
大氣壓力：760mmH2O
環(huán)境溫度：20℃
濕度：80%
動力電源：380V，3相，50HZ
2.設備設計方案
初選型：LPG200/LPG150血制品離心噴霧干燥機組，
加熱系統(tǒng)：燃煤熱風爐
除塵系統(tǒng)：兩級旋風分離除塵
循環(huán)系統(tǒng)：送引風機開式循環(huán)
空氣過濾系統(tǒng)：初、中效過濾器及耐高溫高效過濾器
供料系統(tǒng)：蠕動泵供料
下料系統(tǒng)：冷風冷卻送料，星型卸料閥下料。
控制系統(tǒng)：變頻調(diào)節(jié)霧化器轉(zhuǎn)速，數(shù)顯式儀表顯示溫度、壓力、壓差，按鈕控制！
整機材質(zhì)：與物料接觸處不銹鋼
