一:醬菜巴氏殺菌機流水線的應用:
1、適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌,低溫肉制品包裝后的二次滅菌,也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙、殺青等。巴氏殺菌機殺菌溫度可以自由設定。
2、在可調(diào)范圍內(nèi),時間可調(diào)。通過溫度自動調(diào)節(jié),既能起到殺菌效果,又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動,保持食品原有的品質(zhì),達到對食品不加防腐劑和添加劑,而延長保質(zhì)期,從而保護了人們的生命健康。
3、同時對殺菌后的物品通過冷卻水進行冷卻,并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫,可延長食品貨架期。
二:醬菜巴氏殺菌機流水線的設備構(gòu)成:
本設備由殺菌機、冷卻機及電氣部分組成,通過電氣控制,實現(xiàn)自動化連續(xù)式作業(yè)。
根據(jù)控制方式不同分兩種規(guī)格型式:
1、標準控制型:采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動控制。
2、電腦全自動控制型:采用電腦觸摸屏與PLC自動執(zhí)行進行控制。
三:醬菜巴氏殺菌機流水線的產(chǎn)品特點:
1、采用食品級不銹鋼制作,設備安全、衛(wèi)生。
2、不銹鋼網(wǎng)帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。
3、滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設定。
4、采用巴氏殺菌法,能保持原有品質(zhì)、口感變化小、保質(zhì)期長。
5、采用自動溫控,變頻器調(diào)速,自動化流水線程度高,勞動強度低。
6、殺菌、預煮、殺青、蒸煮、冷卻一機多用。
7、設備使用、維護方便,外形美觀。
總結(jié):巴氏殺菌機流水線的設備構(gòu)成及特點,看完本文您就應該有了基本的認識和了解相信大家都明白了吧!總的來說,希望對大家有所幫助。
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