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呼吸式節(jié)能變頻型真空滾揉機的操作規(guī)范

滾揉，是通過翻滾、碰撞、擠壓來完成的，它是塊狀類西式肉制品生產(chǎn)中zui關(guān)鍵的一道工序，是機械作用和化學(xué)作用有機結(jié)合的典型。對產(chǎn)品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。滾揉機在肉制品加工過程中的應(yīng)用已越來越受到肉食加工廠家的青睞。

簡要介紹一下呼吸式節(jié)能變頻型真空滾揉機的操作規(guī)范，由諸城佳特食品機械提供，僅供我公司產(chǎn)品使用者參考，有任何問題可隨時致電我公司制定的售后服務(wù)技術(shù)人員。

呼吸式真空滾揉機操作流程如下：

滾揉機操作人員必須經(jīng)過培訓(xùn)上崗，滾揉機在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題，不得擅自拆裝，必須經(jīng)過專業(yè)人員的現(xiàn)場指導(dǎo)或者交由專業(yè)的工作人員進行處理，保證安全性。

1.滾揉機加料：開啟真空泵，在達到一定的負(fù)壓的時候，將吸料管連接上吸料。

2.使用真空泵抽真空并保持真空度。

3.控制好運行時間，滾揉機有專門的時間設(shè)置按鈕，可以根據(jù)不同的需要來進行設(shè)置。使其發(fā)揮出zui大的效率。時間從秒-小時不同設(shè)置。

4.我們可以桶控制面板上的滾動時間來進行設(shè)置滾揉時間，滾揉機生產(chǎn)時會有一定的間歇，可以根據(jù)不同需要來自定義設(shè)置。方便簡單。間歇時間和工作時間為分別設(shè)置，擁有獨立的時間控制按鈕。

5.將控制版面上的旋鈕扳到“運行”，真空泵和充氣旋鈕扳到“開”，機器開始按設(shè)定方式運行。

6.工作結(jié)束后要停止?jié)L揉機的工作，旋轉(zhuǎn)控制面板的旋鈕到停的位置就可以，若是設(shè)置好了工作時間，在工作時間到后，機器就會自動停止運行。

7.工作的尾部工作就是出料清洗，等到滾筒內(nèi)外的壓力平衡后，接著再將滾筒將料放出。將料放出后，將設(shè)備進行清洗，使用專業(yè)的清洗劑配水進行清洗。zui后再用清水清洗。

呼吸式真空滾揉機三分靠修，七分靠日常維護和保養(yǎng)，所以用戶在使用過程中要遵循真空滾揉機生產(chǎn)廠家提供的產(chǎn)品使用說明書。