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竹筍高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)設(shè)備

 筍干是以筍為原料，通過(guò)去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、壓榨成型處理、烘干、整形包裝等多道工序精制而成。

    筍干色澤黃亮、肉質(zhì)肥嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點(diǎn)有助食、開(kāi)胃之功效。可增進(jìn)食欲、防便秘、清涼敗毒，是深受廣大消費(fèi)者歡迎*健康食品。

筍干，有分為咸筍干和淡筍干：

    淡筍干，即在制作過(guò)程中不加鹽，或加極少量的鹽。淡筍干顏色偏肉色，類(lèi)似田黃石的顏色。咸筍干，即在制作過(guò)程中加入一定量的鹽，由于筍干大多都是由農(nóng)家百姓制作的，因此含鹽量的多少?zèng)]有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，以筍干表面有一層薄薄的細(xì)鹽末為佳。從口味上說(shuō)，咸筍干的口感更佳，更適合配合其他原料制作出豐富的菜肴。

竹筍高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)設(shè)備

熱泵竹筍烘干機(jī)，目前一種節(jié)能、*的烘干設(shè)備；目前在烘干行業(yè)，*款設(shè)備實(shí)現(xiàn)智能化、無(wú)人看守烘干現(xiàn)場(chǎng)的設(shè)備，給廣大用戶(hù)解決一個(gè)烘不干、烘不好的頭疼問(wèn)題；熱泵竹筍烘干機(jī)既為客戶(hù)省烘干成本、又因?yàn)椴挥萌斯がF(xiàn)場(chǎng)看守操作，又給客戶(hù)剩下人工費(fèi)用，而且烘干品質(zhì)好，買(mǎi)出去的價(jià)格比市場(chǎng)價(jià)還高，這是竹筍烘干的又一個(gè)新的里程、也是技術(shù)的一個(gè)新的高度；相信自己所看到的，您的選擇沒(méi)有錯(cuò)，熱泵竹筍烘干機(jī)，*熱泵竹筍烘干設(shè)備；

 竹筍采收期短而集中，容易老化，不易*保藏，干制不僅可大大減少竹筍采后迅速失水和木質(zhì)化造成的商品價(jià)值和食用品質(zhì)下降，且有利于*貯存、遠(yuǎn)途運(yùn)輸和常年供應(yīng)，對(duì)發(fā)展山區(qū)經(jīng)濟(jì)，具有重要的意義。而脫水干燥是竹筍干加工過(guò)程的重要環(huán)節(jié)，影響著竹筍干的加工品質(zhì)和干燥效率。

一、竹筍干的加工步驟：

　　竹筍干采用鮮竹筍為原料，通過(guò)去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、壓榨成型處理、烘干、整形包裝等多道工序精制而成。

二、傳統(tǒng)竹筍烘干劣勢(shì)：

1、傳統(tǒng)烘干日曬或風(fēng)干：烘干周期長(zhǎng)，受天氣因素影響大，效率低。

2、電加熱，耗電大，成本高，受熱不均勻，易變形、烤糊、品質(zhì)差，不安全。

熱泵竹筍烘干機(jī)對(duì)竹筍烘干工藝：

采摘新鮮竹筍后切片，然后壓掉部分水分，然后進(jìn)入烘烤階段；

前期：1-7小時(shí)，用45度烘干，溫度升到了就開(kāi)始排濕，保持烘干房里面恒溫恒濕，保持烘干效果；

中期1：7-12小時(shí)，用50度烘烤，烘干模式，定時(shí)排濕，保持竹筍的顏色為金黃色；

中期2：12-25小時(shí)，用60度烘烤，慢慢排濕，保持一定的干燥度；

后期：25-34小時(shí)，用65度烘烤，直到竹筍*脫水干燥；

熱泵竹筍烘干機(jī)優(yōu)勢(shì)：

1、可以有效地保證被烘干物料的質(zhì)量。
2、烘干過(guò)程溫度分布均勻，溫濕度可以精準(zhǔn)控制。
3、安全可靠、烘干過(guò)程不存在對(duì)人造成傷害和危險(xiǎn)。
4、烘干能耗低，有效地減少運(yùn)行成本。
5、通用性強(qiáng)（一機(jī)多用），減少了投資費(fèi)用的同時(shí)，提高了設(shè)備的利用率和有效使用率。

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