日常飲食結構里，調料占據(jù)著*的調味作用，是食物*的增味劑；可以和其它佐料一起混入百搭調味。還可熏香和煉制芳香精油。要測試調料的水分，以往的方法是干燥和蒸餾，但是因為咱們要測的調料含有比較多成分的鹽，所以采用干燥法是更為妥當?shù)倪x擇。之前我詢問過水分測定機構，就是采用直接干燥法的原理。他們使用了一款調味料水分快速測試儀，我當場便操作測試調料，發(fā)現(xiàn)使用起來是“傻瓜式”的，幾個簡單的按鍵就搞定了。
調味料水分快速測試儀檢定規(guī)程：
1.儀器開機后，先預熱30分鐘，并調好相關參數(shù)。
2.打開包裝袋，取樣到儀器里面，按“測試”按鍵，儀器自動開始加熱測試水分值。
3.測試過程中，儀器左邊顯示水分值%，右邊顯示加熱溫度。
4.測試結束后，儀器自動報警，并顯示zui終水分值，做好相關測試記錄，準備好下一組試驗
水分儀鍵盤介紹（主要按鍵操作）
1、校準
該校準功能是專門用來校準稱重系統(tǒng)的，顯示窗零位狀態(tài)下，按“校準”鍵，儀器顯示“—20—”，此時把20克砝碼放到稱量盤上，等待幾十余秒，直到儀器顯示砝碼重量(即20.000或20.00)，此時校準完成。
2、置零
置零范圍為zui大稱量值的100%.儀器零位狀態(tài)下顯示不為0時，按此鍵可使儀器顯示0。
3、測試
按測試鍵，儀器上的加熱燈亮起并開始測定樣品中的水分含量.若使“測試”鍵有效，則必須同時具備以下兩個條件，一是儀器工作在現(xiàn)時重量狀態(tài)，二是稱量值大于0.5克，否則“測試”鍵無效。
4、顯示
測定水分完成時，按“顯示”鍵儀器依次顯示“水分示值”,“初始重量”，“現(xiàn)時重量”，“測試時間”，“判別時間”等5種參數(shù)。
5、清除
儀器在任何狀態(tài)下，按“清除”鍵，儀器自動回到“現(xiàn)時重量”狀態(tài).同樣在測定水分狀態(tài)時，按“清除”鍵，儀器會停止測定水分工作，回到“現(xiàn)時重量”狀態(tài)。
