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諸城市海誠機械有限公司
主營產(chǎn)品： 公司主營各種肉制品成套設備：灌腸機、絞肉機、斬拌機、滾揉機、鹽水注射機、嫩化機，強流風干機，切丁機全國各地。 |
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諸城市海誠機械有限公司
主營產(chǎn)品： 公司主營各種肉制品成套設備：灌腸機、絞肉機、斬拌機、滾揉機、鹽水注射機、嫩化機，強流風干機，切丁機全國各地。 |
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更新時間：2017-05-20 09:54:15瀏覽次數(shù)：569
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小型辣椒斬拌機 小型牛肉斬拌機
斬拌機在利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀，還
可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。如采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有高效節(jié)
能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計zui為合理。
斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到*的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌
時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，zui大程度的提高了肉制品
乳化效果、彈性及細膩度。
斬拌機產(chǎn)品描述
本機工作效率高，衛(wèi)生無污染，結構合理，操作簡單，實用范圍廣?？蓪θ忸悾耸?，海產(chǎn)品
及調味品，進行深加工（如縻狀，塊狀），是肉類加工生產(chǎn)中一個關鍵設備。它不僅能夠將肉塊
，碎肉，脂肪主要原料精細的切碎，還能同時將其它原料如水，冰屑，調料，附加品同肉末一起
攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色
澤，彈性、出品率和產(chǎn)品的保質期
