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目錄:諸城市金鼎食品機(jī)械有限公司>>殺菌鍋>>殺菌鍋設(shè)備>> 0712鄉(xiāng)巴佬鹵蛋設(shè)備殺菌鍋
| 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 | 適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備 |
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鄉(xiāng)巴佬鹵蛋設(shè)備殺菌鍋市面上，超市里有很多好吃的小食品，（罐頭、鄉(xiāng)巴佬鹵蛋，手撕臘肉）等等。味道是非常的好吃。但是你們廠家用什么給它們殺菌 ？下面就讓我來給大家講講食品是用什么設(shè)備殺菌
、罐內(nèi)溫度非常穩(wěn)定，熱分布均勻 為保證更均勻傳遞和分布熱鄉(xiāng)巴佬鹵蛋設(shè)備殺菌鍋量，在殺菌罐內(nèi)的內(nèi)托盤的二邊各設(shè)三個扇形噴嘴，噴嘴將熱水呈扇形均勻噴出，熱水淋系統(tǒng)使每層托盤中的物料均勻受熱，同時罐內(nèi)溫度在整個殺菌過程的所有階段，始終按設(shè)定值保持穩(wěn)定，保證F值計算準(zhǔn)確，使過度高溫度蒸煮現(xiàn)象減小到zui低限度。
2、升溫快 由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水，并采用高效率換熱器。所以，被殺菌食品升溫速度快，一般情瓿下，在蒸汽壓力為0.5MPa時，罐內(nèi)水溫從20度升到121度，只需10~15分鐘，這樣可以zui大限度地保留食品的風(fēng)味和色澤，也能降低能源的消耗。
3、間接加熱和冷卻，阻止二次污染 循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，同時在降溫時，將同一處理用水通過板式熱交換器連續(xù)進(jìn)行循環(huán)冷卻并冷卻產(chǎn)品直至完成預(yù)定的殺菌處理過程。有效地陰止了二次污染。 4、適合各種不同的包裝物 在整個殺菌過程中，殺菌方式有單段式和多段式，以滿足各種饈物產(chǎn)品的殺菌要求。
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