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曹先生
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中藥提取的基本原理 哈爾濱中藥提取罐廠
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一、中藥提取浸提的基本原理
浸提是天然有機(jī)物提取過程中的一個(gè)重要的單元操作
根據(jù)植物浸提過程的擴(kuò)散傳質(zhì)理論，浸提過程一般可分為三個(gè)階段:
浸潤滲透解析溶解擴(kuò)散和溶劑置換
一步:浸潤滲透:讓溶劑浸潤物料，滲入植物組織和細(xì)胞
第二步:解吸溶解:溶劑溶解植物組織中的有效成分，使其游離于組織或細(xì)胞;
第三步:擴(kuò)散和溶劑置換:利用細(xì)胞內(nèi)外有效成分存在濃度差，形成內(nèi)高外低的滲透壓，使有效成分向組織或細(xì)胞外擴(kuò)散。擴(kuò)散過程存在分子擴(kuò)散和對(duì)流擴(kuò)散兩種傳質(zhì)方式。
二、提取溶劑極性
溶劑的極性大小與其分子結(jié)構(gòu)有直接關(guān)系。哈爾濱中藥提取罐廠一般來說，兩種基本母核相同的化合物，其分子極性越大或極性功能基數(shù)量越多，則整個(gè)分子的極性大，親水性強(qiáng)，而親脂性就弱;其分子非極性部分越大，或碳鏈越長，則極性小，親脂性強(qiáng)，而親水性就越弱。
常見溶劑按極性大小順序依次排列:
水>甲酸>甘油>二甲基亞飆>甲醇>乙醇>正丙醇>丙酮>乙醛入醋酸>乙酸乙酯入蓖麻油>植物油>四氯化碳>液體石蠟
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