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云南旭眾機(jī)械設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品： 全自動包子機(jī),自動刀切饅頭機(jī),組合式包子饅頭機(jī),月餅自動成型機(jī),全自動湯圓機(jī) |
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主營產(chǎn)品： 全自動包子機(jī),自動刀切饅頭機(jī),組合式包子饅頭機(jī),月餅自動成型機(jī),全自動湯圓機(jī) |
2016-2-24 閱讀(1912)
旭眾牌包子機(jī)工作原理簡介
我司生產(chǎn)的包子機(jī)的工作原理大致是:
1、事前準(zhǔn)備：先用把面與餡料和好；
a：和面可以使用自動和面機(jī)，可使面更柔軟更有韌性，節(jié)省人力與時間；再使用全自動壓面機(jī)反復(fù)壓面，使用面韌性十足，面筋高，后期制作包子、饅頭、酢餅等口感好；使用和面機(jī)與壓面機(jī)的好處在于，它們工作原理與手工制作是一樣的，不會破壞面團(tuán)組織結(jié)構(gòu)，更有比手工加好的力度與均衡度；量大，一次性和面壓面就可達(dá)10公斤面粉以上，大的節(jié)省了時間與人力。
b、和餡：
c、調(diào)試好包子機(jī)的工作狀態(tài)。
2、將和好的面和陷分別送入機(jī)器，然后機(jī)器會根據(jù)用戶的調(diào)控，將面帶卷成條狀，然后切塊或收切，從而不破壞面團(tuán)的組織成分，面筋度高、口感好，接著自動將面和陷按一定比例和形狀分配好，然后通過機(jī)器內(nèi)的切割器自動進(jìn)行切割，變成包子標(biāo)準(zhǔn)狀，再通過傳送帶送入蒸箱，加溫，經(jīng)過5分鐘的蒸烤，成為產(chǎn)成品。熱乎乎的包子也就可以出爐了。
