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機器人刀削面機和面機

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更新時間：2023-04-30 09:26:07瀏覽次數(shù)：558次

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沈陽基石東方機械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：184條

所在地區(qū)：遼寧沈陽市

聯(lián)系人：李依繁（銷售代表）

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產(chǎn)品簡介

機器人刀削面機*替代了人工師傅工作的一種機器，面對高額的用工費用，用人不如用機器。微電腦自動控制，自動計數(shù)，15秒左右一碗。

詳細(xì)介紹

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刀削面機：豪華版智能機器人刀削面機,機器人刀削面機，電腦版刀削面機

智能機器人閃亮搶灘餐飲業(yè)，普通刀削面機已經(jīng)擁有眾多吃客，智能刀削面機器人，更是活招牌，只要一出馬，必然食客涌動。不用吆喝，自然引來眾多消費者，人氣爆棚，想不都難！

刀削面機器人的出現(xiàn)，*替代了人工師傅工作的一種機器；面對高額的用工費用，用人不如用機器。它不僅可以按預(yù)先編排的程序去完成標(biāo)準(zhǔn)化的削面工作，還可以臨時接受人工指令改變工作狀態(tài)；是人工智能技術(shù)應(yīng)用于餐飲領(lǐng)域的重大突破。

“帥哥"單臂智能機器人刀削面機（分體式）

電壓：220V 主電機功率：250W　

手臂升降及搖擺功率：60wx2

削面速度：150-200條/分　最長削面長度：40厘米

主機規(guī)格：530x730x1040mm

機箱底座規(guī)格：500x550x600mm 整機高度：1680mm

價格：3850元

功能：電腦版全自動，自動計數(shù)，刀具高矮可調(diào)，面條厚薄可調(diào)，速度快慢可調(diào)，出面條數(shù)可設(shè)定，面削完，手臂自動抬起。速度快，一碗在15秒左右。

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操作說明：

1、將刀削面機器人安置穩(wěn)固后，插上220V電源，（電源不穩(wěn)定地區(qū)建議使用穩(wěn)壓器連接；確保地線連接正常）；待眼睛和胸部的指示燈閃亮數(shù)秒，無任何異常，即可進行下一步操作。

2、檢察刀削面機器人左側(cè)底部控制按鈕不存在異常后，（由左向右分別為綠色，紅色，藍色，藍色，按鈕所控制機器運動的功能分別為：啟動，暫停，向下移動，向上移動）按住藍色上升按鈕，使機器人右臂升至高度。

3、平衡取下面板，把和好的面團揉捏成月牙狀(月牙狀為刀削面面團狀態(tài))，使面團與面板粘合不滑動，不脫落后，擺正放置在左臂的托板上。

4、用手輕輕晃動刀口，確保刀口已固定；檢測固定刀口螺母不存在松動后，點擊藍色下降按鈕，將機器人右手所持刀片調(diào)降至高于面團中心表面0.5CM位置。

5、按下綠色啟動按鈕，此時機器便進入正式工作狀態(tài)。

6、根據(jù)需求煮面量隨時按下紅色停止按鈕，當(dāng)機器人手臂停止工作即可處理其他事情，若出現(xiàn)沒有停止應(yīng)嘗試再次按下紅色按鈕，若機器手臂仍處于工作狀態(tài)，請切斷電源，稍等片刻后，再次啟動重復(fù)1—6項操作動作，若仍然出現(xiàn)如上狀態(tài)，請立即與代理商或公司技術(shù)人員聯(lián)系。

7、當(dāng)機器人刀口削面達到離面板僅剩1CM左右時，機器將自動停止削面任務(wù)，并緩緩上升，此時不能隨意按動任何按鍵，等削面手臂回到程序設(shè)置點后，即可重復(fù)下一輪削面任務(wù)。

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“酷哥"雙臂智能機器人刀削面機（分體式）

電壓：220V 主電機功率：230W

削面速度：360條/分　　

最長削面長度：40厘米

主機規(guī)格：480x460x840mm

整機高度：1680mm

價格：4850元

功能：可調(diào)速，雙變頻。效率高電腦版控制，自動計數(shù)，刀具高矮可調(diào)，面條厚薄可調(diào)，速度快慢可調(diào)，出面條數(shù)可設(shè)定，面削完，手臂自動抬起。速度翻倍，采用不銹鋼面板不滋生細(xì)菌.

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雙層燃?xì)鈱Ｓ弥竺鏍t-節(jié)能霸王

60型雙層燃?xì)鈱Ｓ弥竺鏍t—節(jié)能霸王：1580元/臺
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立式刀削面機,臥式刀削面機,山西刀削面機：

刀削面起源于元代,是山西名聲、影響的面食,因風(fēng)味*,中外.刀削面全憑刀削而得名,以刀功和削技的絕妙而被稱為“飛刀削面",功藝精巧的廚師削出來的面條“一根落湯鍋,一根空中飄,一根剛出刀,根根魚兒躍".刀削面中厚邊薄,棱角分明,形似柳葉,入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘,越嚼越香,配漿汁、蘸陳醋同吃,風(fēng)味,深受消費者歡迎.是中國五大面食名品,在北方廣為流行.

盡管刀削面好吃,可做起來并為易事,數(shù)百年來一直是師傅們用手工做出來的,既費事又費力,也不能形成產(chǎn)業(yè)化,把刀削面推向千家萬戶.我公司技術(shù)人員經(jīng)兩年攻關(guān),多次實踐,研究出刀削面機,使刀削面進入機械化、產(chǎn)業(yè)化階段.從而使普通家庭和飯店隨時隨地就能吃到精美的刀削面,既簡單又方便,既可以做成濕的,又可以做成干的,從而成為創(chuàng)業(yè)致富的好項目.刀削面機是專為中小型餐館內(nèi)替代人工削面而設(shè)計的.一臺小型盤式刀削面機,相當(dāng)于4-5個刀削面師傅的工作量.刀削面機本身具有揉面功能,使揉面和刀削一氣呵成.小型盤式刀削面機速度快、產(chǎn)量高,削出的面直接飛送入鍋,削出的面狀如柳葉,長而漂亮,口感筋道,勝過人工削面.且機內(nèi)存面少,清洗方便.

本機結(jié)構(gòu)新穎,設(shè)計合理,揉面刀削一氣完成,速度快、產(chǎn)量高（每小時用面150斤）,不是人工削面,勝似人工削面,清洗簡便.

效益分析；每斤面粉1元,每斤面產(chǎn)1.4斤刀削面,濕刀削面批發(fā)價1元,干刀削面批發(fā)價1.4元,每斤面粉利潤4角,每天1000-1500斤計算,利潤400-600元.

一、刀削面機結(jié)構(gòu)特點及功能概述

本機主要由減速箱,螺旋推進器,分面凸輪與前后送面盤組成,具有體積小,結(jié)構(gòu)緊湊,操作方便、效率高、拆裝維修方便之特點,可將面粉（拌和成面料）通過送面輥及螺旋推進器送入前后送面盤中,在分面凸輪及離心力的作用下,面料被兩盤擠壓出來,被削面刀削成中間厚,兩邊薄的面條飛出.

二、刀削面機的使用方法及注意事項

1、開機前檢查各部位螺栓是否有松動,電機外殼是否接地.

2、啟動電機空轉(zhuǎn)5分鐘,無誤后即可投料生產(chǎn).

3、拌面：手工拌與拌面機拌面均可.（水中應(yīng)加3-4%鹽）注意不宜太軟或太硬,適合即可.

4、分面器要正對削刀.

5、把貓耳螺母擰緊,檢查壓力軸承松緊度（不能松動,但也不能太緊,用手指能轉(zhuǎn)得動為標(biāo)準(zhǔn)）.

6、投料：將拌和好的面料切（或搓）成條狀（可放進料斗被送面輥卷入面筒不架空為宜,長度不限）,投料不得間斷,切出的面條飛出盤外.（初切時的面條薄而碎,正常后可將碎面重新投入料斗）

7、機頭部分拆卸清理加油；取下碟形螺母,按圖示依次拆下壓力軸承支架,前送面盤,分面凸輪,后送面盤及螺放推進器.將各部位積面清洗干凈,與銅套磨合部位加食用油潤滑,（每天不少于三次）,清理加油后再按順序裝配.