當(dāng)前位置：諸城市希源機(jī)械有限公司>>油炸設(shè)備>>全自動(dòng)油炸流水線>>希源L-9全自動(dòng)薯片油炸生產(chǎn)線/薯片加工工藝流程制作廠家型號(hào)價(jià)格現(xiàn)場調(diào)試

希源L-9全自動(dòng)薯片油炸生產(chǎn)線/薯片加工工藝流程制作廠家型號(hào)價(jià)格現(xiàn)場調(diào)試

返回列表頁

參考價(jià)

面議

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)希源L-9

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

在線詢價(jià) 收藏產(chǎn)品

聯(lián)系方式：徐經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2016-06-28 10:12:05瀏覽次數(shù)：309次

聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)

產(chǎn)品分類 品牌分類

暫無信息

諸城市希源機(jī)械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：2411條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：徐經(jīng)理（銷售經(jīng)理）

詢價(jià) 給他留言

產(chǎn)品簡介

希源L-9全自動(dòng)薯片油炸生產(chǎn)線/薯片加工工藝流程制作廠家型號(hào)價(jià)格現(xiàn)場調(diào)試，主要設(shè)備包括清洗機(jī)、輸送機(jī)、去皮機(jī)、修剪臺(tái)、提升機(jī)、切片機(jī)、漂洗機(jī)、護(hù)色機(jī)、連續(xù)油炸機(jī)、振動(dòng)脫油機(jī)、調(diào)味機(jī)和包裝輸送機(jī)。

詳細(xì)介紹

馬鈴薯是一種產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)、分布廣、營養(yǎng)豐富及經(jīng)濟(jì)價(jià)格高的經(jīng)濟(jì)作物，油炸薯片是以新鮮馬鈴薯為原料，經(jīng)清洗，去皮，切片和調(diào)味等工序制成的一種方便食品，經(jīng)過高溫短時(shí)間油炸，并使其迅速脫水，與傳統(tǒng)的炒、燉等加工方法相比，有效地防止了馬鈴薯中的水溶性營養(yǎng)成分在加工重點(diǎn)額損失。

希源L-9全自動(dòng)薯片油炸生產(chǎn)線/薯片加工工藝流程制作廠家型號(hào)價(jià)格現(xiàn)場調(diào)試主要設(shè)備：

原料——清理去雜——清洗——去皮——修整——切片——漂洗——護(hù)色——脫水——油炸——脫油——調(diào)味——冷卻——稱量包裝

分析：

原料選擇：選取淀粉含量高的新鮮馬鈴薯，要求品種純正、芽眼淺、形狀規(guī)則、無霉變腐爛、無發(fā)芽和蟲害等現(xiàn)象。

清洗：選用滾籠式清洗機(jī)，清除原料中的混石和其它雜物。

去皮：采用機(jī)械摩擦去皮方式，去皮時(shí)間根據(jù)原料的新鮮程度而定，一般為3-8分鐘。

修整：去除原料上的芽眼，霉變等不宜食用的部。

切片：一次將原料送入切片機(jī)，進(jìn)料速度要均勻，切片厚度在1-2mm之間。

漂洗：切片后的薯片需要進(jìn)入水中漂洗，以免薯片暴露在空氣中氧化褐變，同時(shí)洗去表面的游離淀粉，防止淀粉融入炸鍋，影響炸油的使用壽命。

護(hù)色：護(hù)色溫度控制在80-100度之間，要達(dá)到破壞霉的活性，漂燙時(shí)間為1-2分鐘。

脫水：在粉料機(jī)將疊在一起的料攤開，并去除表面水分，以免增加油炸時(shí)間，，加大成品的含油量。

油炸：將片料均勻的進(jìn)入油炸機(jī)，油溫控制在180-200度之間，物料須在2min內(nèi)通過油炸機(jī)，炸油多選用棕櫚油，與其它食用油相比，具有穩(wěn)定性好，使用壽命長、起酥性能好等特點(diǎn)，特別適合煎炸油。

脫油：油炸后的片料，經(jīng)過震動(dòng)脫油機(jī)出去表面余油，可以延長產(chǎn)品保質(zhì)期。

調(diào)味：通過調(diào)味機(jī)調(diào)味后，做成風(fēng)味各異的油炸薯片。

冷卻：冷卻攤涼后，即可包裝。

諸城市希源機(jī)械有限公司是一家集研發(fā)、制造、生產(chǎn)、銷售、售后為一體、具有綜合實(shí)力的企業(yè)，產(chǎn)銷量居行業(yè)*。專業(yè)生產(chǎn)：薯片加工生產(chǎn)線、洗筐烘干流水線、油炸成套生產(chǎn)線、洗袋風(fēng)干流水線、果蔬清洗深加工設(shè)備，蔬菜、食品漂燙（殺青、巴氏殺菌）設(shè)備、速凍食品加工設(shè)備、液壓類設(shè)備等五十余個(gè)品種，業(yè)務(wù)客戶遍布全國各地大中小城市，并同時(shí)出口到：英國、新加坡、馬克西亞、加拿大、澳大利亞、比利時(shí)、墨西哥等國家。

關(guān)鍵詞：油炸生產(chǎn)線清洗機(jī) 輸送機(jī) 去皮機(jī) 提升機(jī)

其他推薦產(chǎn)品更多>>