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廣東九盈機械設備有限公司
主營產(chǎn)品： 食品機械 |
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更新時間：2022-03-11 12:57:06瀏覽次數(shù)：160
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紫薯加工生產(chǎn)線型號食用禁忌：
1-紫薯含有氧化酶，容易產(chǎn)氣，吃多了會腹脹、呃逆、。
2-紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。
3-濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。
4-忌單吃紫薯，應該搭配優(yōu)質蛋白的食物一起吃，營養(yǎng)更全面。
5-忌生吃。紫薯要熟透再吃，因為淀粉粒不經(jīng)高溫破壞難以消化。
紫薯加工生產(chǎn)線型號主要價值：
在日本國家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是的食品加工原料，可作為各種糕點的主料或配料。
具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。
食用價值其富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，可使膠元蛋白正常合成,防治壞血病的發(fā)生,花青素是天然強效自由基清除劑。
同時紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的食品。
藥用價值：
而黃肉紅薯飲料則不能一一Fredenck等人每星期5天共4星期，給大鼠灌胃2.5mL分別含1%、5%和10%花色苷的5%乙醇水溶液/kg體重；再給大鼠灌胃0.5mL/kg體重，18h以后，測得血清中天冬氨酸和轉氨酶量明顯低于只灌胃的對照組，說明花色苷能抑制引發(fā)的急性肝損傷。
紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王"，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還含有多糖、黃酮類物質，并且還富含硒元素和花青素，具有一定預防高血壓、減輕肝機能障礙、抗癌的功能。
Yoshimot等用鼠傷TA98評價四種不同顏色薯水提物的抗突變活力，發(fā)現(xiàn)紫薯花色苷可有效抑制雜環(huán)胺等引起的突變作用。從紫薯中分離的兩種花色苷具有很強的抗突變作用。
動物實驗表明含大量花色苷的紫薯飲料能顯著抑制由引發(fā)肝損傷鼠血清中．草醋酸轉氨酶(GOT)、一焦葡萄糖酸轉氨酶(GTP)的上升，且對血清和肝臟中硫代酸(TBA)反應物及氧化脂蛋白的增加有一定的抑制作用；
