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諸城市明超機械科技有限公司
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葡萄果汁巴氏殺菌機 瓶裝飲料漂燙設(shè)備應(yīng)用

參   考   價: 42000

訂  貨  量: ≥1 件

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號

品       牌Zhucheng Mingchao/明超機械

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

更新時間:2024-05-31 08:49:19瀏覽次數(shù):445次

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李霞

經(jīng)理
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加熱方式 電加熱 類型 水浴式巴氏殺菌機
適用對象 果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調(diào)味品,其他
葡萄果汁巴氏殺菌機 瓶裝飲料漂燙設(shè)備應(yīng)用一款自動低溫殺菌機,可實現(xiàn)殺菌-冷卻-干燥連續(xù)巴氏滅菌生產(chǎn)機組。適用于袋裝和瓶裝果蔬汁飲料、醬腌菜、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、豆制品等食品領(lǐng)域的滅菌。該機還適用于果蔬的漂燙或預(yù)煮等工序。前段為滅菌區(qū),后段為冷卻區(qū),殺菌時間和溫度自動控溫。

葡萄果汁巴氏殺菌機 瓶裝飲料漂燙設(shè)備應(yīng)用適用范圍

果蔬汁飲料主要由菠蘿汁飲料、柑橘汁飲料、葡萄汁飲料、櫻桃、山楂、蘋果汁飲料、番石榴飲料、胡蘿卜汁飲料、橘子汁飲料、檸檬汁飲料等等,是消費者zui喜愛的一種飲品,不僅能提供人體的各種營養(yǎng)元素,還有很多對人體有益的成分

葡萄果汁巴氏殺菌機 瓶裝飲料漂燙設(shè)備應(yīng)用

巴氏殺菌熱處理程度比較低,一般在低于水沸點溫度下進行加熱,加熱的介質(zhì)為熱水。不同的食品采用巴氏殺菌,有著不同的目的。某些食品,特別是牛乳、全蛋、蛋清和蛋黃,巴氏殺菌主要是破壞可能存在的病原菌,如結(jié)核桿菌和沙門氏菌。另外,大多數(shù)食品,如啤酒、果酒(葡萄酒)和果汁等采用巴氏殺菌的目的是從微生物和酶的角度來延長產(chǎn)品的貨架壽命。一般經(jīng)過巴氏殺菌的食品仍會含有許多能夠生長的微生物,通常每毫升或每克中有幾千個活菌,比商業(yè)殺菌的產(chǎn)品的貯藏期有所縮短。巴氏殺菌技術(shù)除用于液態(tài)食品(果汁、牛乳)、酸性食品和果醬罐頭等外,還向其他領(lǐng)域滲透,如處理帶殼牡蠣時用蒸汽處理法會降低牡蠣的含菌數(shù)。它的優(yōu)點就是在較低溫度、較短時間內(nèi)處理食品,zui大限度地使食品的色、香、味以及營養(yǎng)成分免受高溫長時間處理的破壞。

工作原理

果蔬汁飲料巴氏殺菌生產(chǎn)線是將混合原料加熱至6870℃,并保持此溫度30min以后急速冷卻到4-5℃。因為一般細(xì)菌的致死點均為溫度68℃與時間30min以下,所以將混合原料經(jīng)此法處理后,可殺滅其中的致病性細(xì)菌和絕大多數(shù)非致病性細(xì)菌;混合原料加熱后突然冷卻,急劇的熱與冷變化也可以促使細(xì)菌的死亡。

 

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