李霞
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濰坊市
更新時間:2022-12-10 10:21:09瀏覽次數(shù):1181次
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干燥介質(zhì) | 空氣 | 加熱方式 | 對流式 |
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應用領(lǐng)域 | 食品 |
明超箱式白茶烘干機 節(jié)能型小型干燥機
白茶采摘后就是萎凋,將采摘的鮮茶葉厚度均勻放于烘干托盤上,之后推進烘干房里進行萎凋,整個萎凋過程為30個小時左右,烘干房內(nèi)高溫度不得超過35℃。具體分為三個不同階段,初始階段是小時溫度要求在20-25℃,第二階段是經(jīng)過10小時的緩慢升溫將溫度升到27-28℃,然后再經(jīng)過10小時的萎凋升溫過程將溫度升到35℃,特別注意的是整個工序過程要保證烘干房通風均勻。
明超箱式白茶烘干機 節(jié)能型小型干燥機
干燥是茶葉加工一個重要工藝過程,采用常規(guī)燒柴、燃煤和電加熱的烘干方式,需消耗大量能源,造成不同程度的環(huán)境污染。采用烘干除濕機對茶葉進行干燥,在茶葉的不同干燥階段,采用不同的干燥參數(shù)和干燥方式,實現(xiàn)對干燥過程的優(yōu)化控制,提高了生產(chǎn)效率,節(jié)約能源,避免環(huán)境污染,改變落后的生產(chǎn)加工方式。在制茶過程中,始終離不開熱的作用,特別是在干燥階段,不僅是除去水分,而且在蒸發(fā)水分的同時,發(fā)生著復雜的有水參與下的熱化學變化,進一步促進茶葉色香味的形成。
在干燥過程中若溫度過高會使葉子外層先干,形成“硬殼"后妨礙葉子內(nèi)部水分繼續(xù)向外擴散蒸發(fā)。這種茶葉看起來雖然是烘干了,但在貯藏中,由于實際含水量較高,容易產(chǎn)生陳化積霉變。若溫度過低,不僅水分蒸發(fā)慢,嚴重的是產(chǎn)生影響品質(zhì)的熱化學反應,茶葉香味低淡,不爽快。白茶電加熱烘干機可以控制溫度、濕度、時間等干燥曲線,從而保證茶葉干燥后的品質(zhì)及口感。而且白茶電加熱烘干機烘干的白茶也更加耐泡,原因是在于傳統(tǒng)做茶的過程中,茶葉味道的有效成份隨時散發(fā)在空氣中,而茶葉的香味和營養(yǎng)成分不向外界散發(fā),茶葉的各種有效成份流失少。
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