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地瓜干烘干設(shè)備將削皮后的紅薯及時用清水常溫浸泡,時間不得超過8小時;將清水中的紅薯撈出及時放進(jìn)密閉蒸煮鍋蒸煮,先大火蒸煮使鍋內(nèi)壓力至0.02-0.04Mpa持續(xù)2-2.5小時,后小火蒸煮使鍋內(nèi)壓力至0.01Mpa持續(xù)1.5-2小時;明超機(jī)械研發(fā)的紅薯干烘干房,用時少,工作效率快,操作簡單,烘干無需人工看管,做到節(jié)省人工,為企業(yè)創(chuàng)造更大的價(jià)值
地瓜干烘干設(shè)備的工藝流程
1.開始要將紅薯清洗去皮,再將紅薯放在蒸箱或者大鍋內(nèi)蒸熟,大約蒸煮到七八成熟的時候,就取出來,待到冷卻后再進(jìn)行人工切片裝盤
2.由于紅薯蒸熟后,比較軟,切起來比較困難,市面上也沒有好的設(shè)備可代替,所以只能用手工切制,手工切制存在弊端,厚薄不能切的很均勻,這就要看工人的手工技術(shù)了,盡量大小差不多
3.切好的熟紅薯片、條由工人分別擺放在盤子里面,再按照次序?qū)⒚總€烘干車上面,擺滿,依次推到紅薯干烘干房里面,等待烘干
4.烤車都放在烘干機(jī)里面后,關(guān)閉烘房門,然后再進(jìn)行調(diào)制烘干時間和烘干溫度以及排濕時間,烘干溫度大約40-60攝氏度,排濕時間根據(jù)紅薯的濕度適當(dāng)調(diào)制即可,操作簡單,上手快。明超機(jī)械公司制造的紅薯烘干房比市面上空氣能烘干房,烘干的時間效率要快,打個比方,空氣能烘干房烘干紅薯干需要20個小時,而使用我們明超機(jī)械公司生產(chǎn)制造的紅薯干烘干設(shè)備則需要8-10個小時,節(jié)省時間,節(jié)省能耗,烘干高效,提高生產(chǎn)量,受熱均勻,烘干過程無需翻料,一次性烘干,無后顧之憂。
5.由于紅薯干的加工工藝不一樣,有的需要進(jìn)去烘干2-3個小時后,地瓜干需要從烘干房里面拉出來,然后再次第二次烘干,也有的紅薯干放在里面直接烘干。在購買前,請跟我們廠家說明您的要求,我們好根據(jù)您的用戶需求,為您量身定制。
6.用戶根據(jù)自己的生產(chǎn)工藝,烘干完畢后,將紅薯干烤車?yán)鰜砗?,等待冷卻,回軟,可進(jìn)行后續(xù)的包裝。
地瓜干烘干設(shè)備性能:
明超機(jī)械研發(fā)的紅薯干烘干房,用時少,工作效率快,操作簡單,烘干無需人工看管,做到節(jié)省人工,為企業(yè)創(chuàng)造更大的價(jià)值
將清洗干凈的紅薯分大小分批放到蒸籠里蒸煮。蒸煮時,火要旺。蒸煮時間長短的確定以紅薯剛過心為宜,因?yàn)閯傔^心的紅薯才便于加工,不過心,丹東地瓜干烘干機(jī),加工成的薯干顏色發(fā)黑,有異味;但蒸煮過分,地瓜干烘干機(jī)供應(yīng)商,無粘連性,變得稀爛,不利切條。蒸好后及時出籠冷卻。
剝皮:將蒸煮好、冷卻的薯塊進(jìn)行剝皮,剝皮以剝凈表皮為宜。
將剝了皮的薯塊用刀切成長條。切條時,要根據(jù)薯塊的形狀,以切成薄長條為宜,其厚度在1~2厘米之間。
用空氣源熱泵對切條的紅薯?xiàng)l進(jìn)行烘干,熱泵主要是利用吸收空氣中的低位熱到高位熱,熱風(fēng)在密封的烘干房內(nèi),通過耐高溫高濕的軸流風(fēng)機(jī)進(jìn)行流動,同時通過360度的循環(huán)流動,逐漸蒸發(fā)出其中的水分。
用此方法烘干出的紅薯干,色澤艷麗,無有害物質(zhì)添加,綠色環(huán)保,不含添加劑,也沒有廢水,廢氣的排放。讓你從此告別靠炕、太陽來烘干。