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小型蔬菜巴氏殺菌機(jī)

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更新時(shí)間:2016-08-05 10:11:46瀏覽次數(shù):873

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

小型蔬菜巴氏殺菌機(jī)適用于醬菜、腌漬菜、豆制品、低溫肉制品、果汁、果凍各類飲料的自動(dòng)化連續(xù)巴氏殺菌,也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。

詳細(xì)介紹

小型蔬菜巴氏殺菌機(jī)原理:在一定的范圍內(nèi)溫度越低,細(xì)菌繁殖速度越緩慢;溫度較高時(shí)會(huì)殺滅很多種類的細(xì)菌;不同病原體適應(yīng)的溫度范圍以及耐冷熱能力不同。殺菌機(jī)利用病原體不耐熱特點(diǎn),經(jīng)過(guò)高溫及保溫時(shí)間將其殺滅。在食品、飲料、制藥等行業(yè)中,要求對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。背包族的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,在傳送帶的作用下按序進(jìn)人滅菌后,再有傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。該系列設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),已滅菌的包裝產(chǎn)品被*送人下一生產(chǎn)工序。

小型蔬菜巴氏殺菌機(jī)紫外線可以殺滅各種微生物,包括細(xì)菌繁殖體、芽胞、分支桿菌、病毒、真菌、立克次體和支原體等,具有廣譜性。 其殺菌原理是通過(guò)紫外線殺菌就是通過(guò)紫外線的照射,破壞及改變微生物的DNA(脫氧核糖核酸)結(jié)構(gòu),使細(xì)菌當(dāng)即死亡或不能繁殖后代,達(dá)到殺菌的目的。真正具有殺菌作用的是UVC紫外線,因?yàn)镃波段紫外線很易被生物體的DNA吸收,尤以253.7nm左右的紫外線*。紫外線殺菌屬于純物理消毒方法,具有簡(jiǎn)單便捷、廣譜高效、無(wú)二次污染、便于管理和實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化等優(yōu)點(diǎn),隨著各種新型設(shè)計(jì)的紫外線燈管的推出,紫外線殺菌的應(yīng)用范圍也不斷在擴(kuò)大。

適用于水果罐頭、醬菜、軟包裝制品等的巴氏滅菌。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)食品級(jí)SUS304不銹鋼制作,減少污染,確保衛(wèi)生質(zhì)量,生產(chǎn)連續(xù),變頻調(diào)速,可任意調(diào)節(jié)殺菌滅菌溫度、速度。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),噪音低。產(chǎn)品規(guī)格可根據(jù)客戶要求和生產(chǎn)量定制,殺菌箱體、冷卻箱體長(zhǎng)度與寬度可根據(jù)用戶產(chǎn)量加工定制。溫度可任意設(shè)定、自動(dòng)控制、保持恒定溫度。

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