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油炸機啟動前的小知識，你知道嗎？
油炸機啟動前的小知識，你知道嗎？
油炸機在我們?nèi)粘Ｉ钪邢氡卮蠹叶家呀?jīng)很熟悉了吧，炸制薯條，面食類快速定型、還有我們常吃的肯德基、麥當勞、快餐店等都是要用到油炸機來炸制的，所以說油炸機就在我們的生活中，但是大部分的操作還是要由人自己的動手能力來完成。對于日常使用油炸機的時候我們應該注意哪些問題呢？下面讓小編帶著大家一起探討下吧。
油炸機主要用于食品加工廠，制作大部分的油炸類食物，在使用的時候難免會發(fā)生各種各樣的小插曲。在使用油炸機之前，首先要檢查油炸機的電源設備，這一步對于大家應該并不陌生吧！檢查電源設施以后再把油炸機的導熱爐要提前開啟預熱。然后再檢查油炸機內(nèi)有無異物，有沒有水，如果有水的話大家要及時清理掉，因為這個道理就跟我們?nèi)粘３床艘粯?，如果油里有水的話會崩到我們的身上就會被燙到。其實是要把油炸機啟動上升檢查網(wǎng)帶、刮渣軸承；檢查油炸機的外圍管路，看是否正常，檢查完畢后將油炸機復位。
油炸機的出現(xiàn)帶給食品行業(yè)很大的福利，使用的過程中，有許多需要注意的問題，比如油炸機內(nèi)的導電線不能裸露，原因是什么呢？
1、油炸機采用的是變頻調速專用電機和變頻調速器控制，油炸的時間從二十秒至十五分鐘都可以調節(jié)，設備的適用范圍比較廣，適應于各種油炸工藝的食品。
2、電路控制系統(tǒng)應該安全可靠、動作準確，電器的接頭要連接牢固并且加以編號，操作的按鈕瑤里干貨，并且要有急停的按鈕；指示燈的顯示要正常，應該符合相關要求，油炸機內(nèi)的導電線不能
裸露。
3、安全防護，油炸機應有安全防護裝置，要加貼警示標志。特別是要防止燙傷、防火、防漏電。
4、油炸機設備應耐熱、耐化學和機械作用，易于清洗、消毒及應符合食品衛(wèi)生和要求。