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蔬菜清洗線是如何進行清洗殺菌
隨著科技的發(fā)展，人們一年四季都可以吃到新鮮的蔬菜水果。但是隨著近幾年食品安全問題的不斷提出，農(nóng)藥殘留問題也越來越受到人們的關注，清洗成為食用前一個*而又尤為重要的的步驟。一般家庭會使用清水和蔬果洗潔精來清洗蔬果，但隨著生活水平的提高，一些人把目光轉(zhuǎn)向具有臭氧殺菌等高科技技術的蔬菜清洗線。
蔬菜清洗線利用臭氧殺菌，臭氧可破壞有機農(nóng)藥化學鍵。蔬菜清洗線設備有不少名稱，如果蔬消毒機、果蔬凈化機、果蔬解毒機等。蔬菜清洗線效去除蔬菜水果深層的農(nóng)藥殘留，還能有效去除肉類中的催長激素、瘦肉精和鉤蟲病毒和有效去除海鮮水產(chǎn)品中的抗生素藥物殘留。
那么這些對蔬菜清洗線的宣傳都是事實嗎？我們來具體了解一下臭氧的作用就知道了。
臭氧具有分解農(nóng)藥和激素的作用。臭氧具有*的氧化性，迅速氧化農(nóng)藥和激素分子鏈，使農(nóng)藥和激素變成穩(wěn)定的無機化合物；臭氧可以殺菌、消毒，這個作用是普遍被人們所熟知的。臭氧中單原子具有*的滲透性，迅速氧化細菌和病毒的細胞壁，生成無機化合物，起到殺菌、消毒的目的，分離重金屬離子。臭氧中的氧原子能夠把溶于水的重金屬離子氧化成不溶于水的無毒高價化合物沉淀分離出來。
在實際使用中，很多時候加工設備會發(fā)生這樣那樣的問題，如果大家在日常對于設備維護保養(yǎng)不到位，很容易導致生產(chǎn)過程中出現(xiàn)了故障，定期對蔬菜清洗線進行維護保養(yǎng)會減少故障的出現(xiàn)，減少成本以及可以延長壽命。
1、皮帶調(diào)整：在二皮帶輪之中間處，以手指(中指和食指)壓皮帶壓縮量為7～12mm為標準值，大于標準值時，調(diào)整惰輪至規(guī)定緊度。
2、鏈條調(diào)整：在兩鏈輪的中間以手指(中指和食指)壓鏈條，壓縮量為4～ 9mm為標準值，超過標準值時，調(diào)整惰輪至規(guī)定緊度。
3、無段變速齒輪箱機油之點檢加油及更換：嚴禁煙火得情況下拆掉檢油塞，油剛流出為適當之量，不足時補充之。
在蔬菜清洗線維護保養(yǎng)時一定要關掉電源，讓設備處于停機狀態(tài)下，只有這樣才能確保安全，其實蔬菜清洗線的維護保養(yǎng)是很重要的工作。