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燃煤油炸機(jī)的特點(diǎn)
下面我們來了解一下燃煤油炸機(jī)設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)： 1.鍋體采用304不銹鋼制作，燃燒管采用321耐高溫耐酸不銹鋼管，使用壽命長(zhǎng)，是普通的不銹鋼管壽命的5倍以上。2.燃燒室內(nèi)部有一層耐火磚，保障燃煤時(shí)高溫不會(huì)燒壞燃燒室，油炸機(jī)通火管末端不銹鋼蓋板可以拆卸，這樣長(zhǎng)期使用之后內(nèi)部的煤渣粉塵可以清理，保證熱量的傳導(dǎo)zui大化。3.引風(fēng)式控溫系統(tǒng)，引風(fēng)機(jī)與燃燒室在同一側(cè)，保證熱量吸收充沛，當(dāng)溫度達(dá)到需要溫度，引風(fēng)機(jī)停止工作，保持溫度在需要的溫度上維持，一旦低于設(shè)定溫度，引風(fēng)機(jī)開始工作，溫度上升達(dá)到需要溫度。4.分體式燃燒系統(tǒng)，燃燒室與引風(fēng)機(jī)都在墻外，油炸機(jī)在墻內(nèi)，粉塵在室外不會(huì)污染室內(nèi)的食品，同時(shí)引風(fēng)機(jī)將煙塵通過煙筒排除。5.油水混合技術(shù)，水在下層，油在上層，加熱只加熱油，保持水溫不超過70度，超過70度，連接自來水的閥自動(dòng)打開循環(huán)降溫，保障水溫不超過70度。渣滓沉降到水中，保持油炸產(chǎn)品的干凈，同時(shí)油炸過程水分補(bǔ)充到產(chǎn)品中，產(chǎn)品色澤味道更佳。6.底部U型沉渣設(shè)計(jì)，保證渣滓可以順利排出。