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全國主食加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟成立暨主食加工技術對接交流活動在哈爾濱舉行

——山東銀鷹派員參加

     2016年7月5日，全國主食加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟成立暨主食加工技術對接交流活動在黑龍江哈爾濱召開。中國農(nóng)業(yè)*農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長戴小楓主持活動，*院士朱蓓薇教授，哈爾濱市政府副市長張萬平，湖北恩施州副州長唐泓，*農(nóng)產(chǎn)品加工局處長李增杰，哈爾濱市政府副秘書長魏亞倫，中國農(nóng)業(yè)*成果轉化局副局長王登山，黑龍江省農(nóng)委副主任白雪華，黑龍江省工信委副主任于艷善，北京中關村天合科技成果轉化促進中心主任朱希鐸等出席了開幕式。來自全國31個省市自治區(qū)的主食加工企業(yè)代表、科研機構專家等450余人參加活動。

全國主食加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟成立現(xiàn)場

    戴小楓當選聯(lián)盟理事長，*院士朱蓓薇當選榮譽理事長，*科學研究院、河南工業(yè)大學等54家科研院所、高校和企業(yè)當選副理事單位。

哈爾濱市副市長張萬平致辭

    戴小楓理事長指出，全國主食加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟的成立是落實全國科技創(chuàng)新大會**“加強科技供給、服務經(jīng)濟社會發(fā)展主戰(zhàn)場”、*1號文件關于“推進農(nóng)業(yè)供給側結構性改革”和*關于加快轉變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式意見中“深入實施主食加工業(yè)提升行動”的精神、部署和要求，在*農(nóng)產(chǎn)品加工局的大力支持和直接*下成立的。戴小楓表示，聯(lián)盟將緊密圍繞國家營養(yǎng)健康戰(zhàn)略需求，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場需求為導向，構建技術研發(fā)與成果轉化平臺，攻克產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題，建立信息共享機制，為聯(lián)盟成員發(fā)展提供技術指導、成果轉化、產(chǎn)業(yè)孵化、戰(zhàn)略咨詢等條件，組織聯(lián)盟單位共同開展主食加工傳統(tǒng)工藝挖掘、加工原料篩選、品質評價、加工技術研發(fā)、裝備創(chuàng)制、質量安全控制、標準修訂、市場銷售、品牌建設等工作，牽頭舉辦全國主食加工技術交流與培訓活動，加快技術成果轉化與應用，協(xié)助企業(yè)培育國內主食，促進我國主食加工產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，提升我國居民營養(yǎng)健康水平。聯(lián)盟要乘全國科技創(chuàng)新大會的東風，在世界科技發(fā)展醞釀新突破的形勢下，按照產(chǎn)業(yè)科學一體化的新思想、新思路、新理念，以世界眼光構建大思維、大戰(zhàn)略、大目標、大策劃、大布局、大概念、大作為、大數(shù)據(jù)、大科學、大產(chǎn)業(yè)、大產(chǎn)出、大服務、大人才、大業(yè)績，以超常規(guī)的思維、戰(zhàn)略、措施和行動，努力實現(xiàn)大科學、大數(shù)據(jù)、大產(chǎn)業(yè)、大發(fā)展的目標。

中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長戴小楓當選全國主食加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事

    戴小楓強調，主食產(chǎn)業(yè)前景廣闊、潛力巨大，未來國內有超過10萬億的市場，有超過70萬億的市場，全國主食加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟的成立將對推動哈爾濱市、黑龍江省乃至全國的主食加工產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，打造性、壟斷性財富型、健康型的戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)生重大而深遠的歷史影響。戴小楓表示，目前我國主食加工企業(yè)主營業(yè)額收入超過2000億元，面臨生產(chǎn)研發(fā)企業(yè)少而小、產(chǎn)品種類和數(shù)量不足、科技含量低等眾多困境，難以滿足我國城鄉(xiāng)居民日益增長的主食消費需求。聯(lián)盟將凝聚行業(yè)各方力量，優(yōu)化資源配置，激發(fā)創(chuàng)新活力，實現(xiàn)信息共享、共同開發(fā)、聯(lián)合競爭、風險共擔、共同繁榮，推動我國主食加工產(chǎn)業(yè)向標準化、規(guī)模化、自動化、專業(yè)化進程，有力保障產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，滿足城鄉(xiāng)居民日益增長的主食消費需求，把主食產(chǎn)業(yè)打造成一個中國特色的支柱產(chǎn)業(yè)、壟斷的戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)。

    *農(nóng)產(chǎn)品加工局李增杰處長指出，聯(lián)盟成立是主食加工提升行動取得的重要成果。他表示，發(fā)展新理念和供給側結構性改革為主食加工業(yè)指明方向，消費結構升級和新型城鎮(zhèn)化為主食加工業(yè)提供了巨大的發(fā)展空間，信息技術等*的不斷變革為主食加工業(yè)提供了不竭的發(fā)展動力，聯(lián)盟成立恰當其時、機遇難得、大有可為。他希望聯(lián)盟加大創(chuàng)新、注重協(xié)調、突出綠色、堅持開放、強調共享，圍繞全國主食加工業(yè)的中心工作，主動作為、優(yōu)勢互補，加快產(chǎn)學研合作進程，深化主食加工成果轉化，合力推動主食加工業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。
    成立大會上，朱蓓薇院士作“聚焦營養(yǎng)與健康、創(chuàng)新發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)”主旨報告，論述了國內外人群營養(yǎng)需求現(xiàn)狀與現(xiàn)代健康食品發(fā)展趨勢，強調營養(yǎng)化、工業(yè)化、地域特色化和休閑化成為現(xiàn)代主食的重要特征。朱希鐸作“創(chuàng)新驅動、轉型升級、發(fā)展現(xiàn)代大農(nóng)業(yè)─新機遇、新思維、新路徑、新服務”主旨報告，從集成創(chuàng)新、成果轉化、供給側資源優(yōu)化配置等方面，論述了主食加工技術成果產(chǎn)業(yè)化的流程和策略，為主食加工企業(yè)指明了發(fā)展路徑，啟發(fā)了創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新思維。

朱蓓薇院士作主旨報告

全國農(nóng)產(chǎn)品主食加工產(chǎn)品招商交流展示

*、專家蒞臨全國農(nóng)產(chǎn)品主食加工產(chǎn)品招商交流展示現(xiàn)場

    活動期間，在哈爾濱木蘭主食研究院舉行了“主食加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”，組織了主食加工技術對接交流。

主食加工技術對接交流現(xiàn)場

    中國農(nóng)業(yè)*農(nóng)產(chǎn)品加工研究所張泓博士、周素梅博士、張春暉博士、**譚斌博士和北京光華精銳韓志輝博士應邀進行專題報告，重點就稻米主食產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢、主食產(chǎn)業(yè)化問題與思考、科技創(chuàng)新驅動傳統(tǒng)菜肴營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展、定量鹵制肉制品加工技術進展和主食產(chǎn)業(yè)增值路徑等問題進行交流研討。

專家專題報告

代表參觀主食研究院現(xiàn)場

代表參觀昊偉食品公司

    代表們一致認為，現(xiàn)代主食加工產(chǎn)業(yè)是利國利民的大營養(yǎng)大健康產(chǎn)業(yè)，潛力無限。依托全國主食加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟，集聚各方優(yōu)勢資源，充分挖掘大食物資源，利用營養(yǎng)健康大數(shù)據(jù)，開展全國性科研大協(xié)作，創(chuàng)制開放性大配方，充分培育高價值主食產(chǎn)品，實現(xiàn)主食加工的工業(yè)化和個性化是促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。來自全國31個省市自治區(qū)的企業(yè)家、科技專家200余人參與研討和技術對接，代表們還饒有興趣地實地觀摩了中國農(nóng)業(yè)*農(nóng)產(chǎn)品加工研究所哈爾濱木蘭主食研究院、木蘭食品工業(yè)園，品鑒了研究院和工業(yè)園新研發(fā)的產(chǎn)品，進行了熱烈的思想碰撞和交流，紛紛表示“不來不知道、看了嚇一跳、不來后悔死！”。

    山東銀鷹炊事機械有限公司被批準為全國主食加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟成員單位，派員參加會議。