胖掌柜食品機(jī)械面條機(jī)，胖掌柜食品機(jī)械面條機(jī)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，國(guó)家，不銹鋼多功能快速面條機(jī)，高效，節(jié)能，*售后服務(wù)。
一、面條起源
考古發(fā)現(xiàn)與史料證明，面條起源于中國(guó)，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡(jiǎn)單，食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛(ài)。面條一種用谷物或豆類(lèi)的面粉加水磨成面團(tuán)，之后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或?qū)?，或扁或圓）或小片狀，zui后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。如北京的炸醬面、河北的撈面，山西的刀削面、上海的陽(yáng)春面、四川的擔(dān)擔(dān)面等。地方特色及其豐富，又如節(jié)日喜慶的長(zhǎng)壽面。國(guó)外的香濃意大利面等。
面條機(jī)是將面粉經(jīng)過(guò)面輥相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)攪拌形成必要的韌度和濕度擠壓成面條的設(shè)備?？煞譃楹?jiǎn)易型面條機(jī)，自動(dòng)挑條一次形成面條機(jī)，流水線(xiàn)面條機(jī)等幾類(lèi)。
武漢胖掌柜牌全自動(dòng)面條機(jī)（全自動(dòng)掛面機(jī)），是一種新型面條流水線(xiàn)設(shè)備，該機(jī)從進(jìn)料到出面連續(xù)作業(yè)，具有高產(chǎn)高效、省時(shí)省力、操作簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)，生產(chǎn)的面條韌性好、口感好。胖掌柜面條機(jī)全國(guó)并出口到20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
二、性能特點(diǎn)
1、采用齒輪傳動(dòng)，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、安全可靠。
2、采用自動(dòng)挑條系統(tǒng)，效率高、質(zhì)量好。
3、自動(dòng)輸送、自動(dòng)斷面、自動(dòng)上桿，一次成型。
彩色面條機(jī)的來(lái)源編輯
彩色面條源于清宮，是御膳房專(zhuān)有食品，相傳是慈禧皇太后為生日壽筵下令制作，因其制作工藝復(fù)雜費(fèi)工費(fèi)料，并且是御廚*高手手工操作，所以除少數(shù)*享用外，一般官員和平民百姓根本無(wú)緣問(wèn)津。 帶餡面條機(jī)在傳統(tǒng)面條的基礎(chǔ)上，結(jié)合了現(xiàn)代優(yōu)良新工藝精制而成，是中國(guó)快餐飲食的一次質(zhì)的革命。
彩色面條機(jī)的介紹編輯
彩色面條機(jī)是機(jī)電一體化設(shè)計(jì)，操作簡(jiǎn)單，方便快捷，采用不同機(jī)頭不同餡料即可生產(chǎn)豐富多樣的面條品種，如帶餡面條（口味多種多樣，如水餃一樣，既有豬肉餡、牛肉餡、羊肉餡）、空心面條、龍須面條（可用西紅柿鹵、鮮菜鹵、炸醬鹵等）、仿手工面、陜西拉條等。
彩色面條機(jī)設(shè)備優(yōu)勢(shì)編輯
1.機(jī)頭可以調(diào)換：一機(jī)多用，可以采用不同的機(jī)頭，生產(chǎn)出來(lái)不同的面條。
2.自動(dòng)化程度高：機(jī)電一體化設(shè)計(jì)，*自動(dòng)化操作，簡(jiǎn)潔方便，省時(shí)省力，方便快捷。
3.產(chǎn)品干凈衛(wèi)生：采用新型不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備，不生銹，易清洗，在加工過(guò)程中，環(huán)境清潔衛(wèi)生。
4.餡料種類(lèi)豐富：青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，結(jié)合當(dāng)下zui流行的果蔬面粉，可以做出彩色面條。
5.面條生產(chǎn)靈活：所有面條粗細(xì)均勻，可以控制，同時(shí)可以控制小孔粗細(xì)。
6.保留營(yíng)養(yǎng)精華：機(jī)器對(duì)加工的面條和餡料不會(huì)產(chǎn)生任何的損壞，保留所有營(yíng)養(yǎng)。
7.加工成本低廉：占地面積小，安裝簡(jiǎn)便，工藝*，一臺(tái)設(shè)備只需一人操作，省工，省時(shí)省力。
市場(chǎng)前景編輯
zui近五年來(lái)，餐飲市場(chǎng)的一大奇觀(guān)是營(yíng)養(yǎng)颶風(fēng)一路狂飚。彩色面條直搗營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)，除了味道鮮美外，還具有養(yǎng)身、滋補(bǔ)的功效，同時(shí)其五顏六色的外觀(guān)也勾人食欲，吸引時(shí)尚一族頻繁光顧，推波助瀾！ 花樣翻新不盡，餡料豐富無(wú)窮，新鮮上市場(chǎng)，食者喜不自勝 帶餡面條機(jī)生產(chǎn)的帶餡彩色面條，豐富多樣，變化無(wú)窮，一機(jī)多用，更換機(jī)芯，即可生產(chǎn)出各種各樣的面條來(lái)。一是品種多樣，除二百多種帶餡面條外，還可以加工龍須面、疙瘩面、空心面、熱干面、仿手搟面、帶餡麻花等一千余種特色面食；二是色彩豐富。和入各類(lèi)果蔬汁，即可生產(chǎn)出多種顏色的彩色面條；三是餡料豐富。不過(guò)現(xiàn)在市面上也出現(xiàn)了一種手工制作的彩色面條，應(yīng)該說(shuō)手工制作的彩色面條在味道和顏色的控制上更加的靈活，但是要論效率還是面條機(jī)更快。
三、操作特點(diǎn)
1.機(jī)器應(yīng)安裝在干燥、通風(fēng)的水平地面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。
2.使用前應(yīng)檢查電源電壓是否與本機(jī)使用相符；有接地符號(hào)的線(xiàn)芯是否可靠接地；轉(zhuǎn)向是否符合要求；按圖示位置安裝好順面簸箕和接面簸箕。（為便于包裝運(yùn)輸，順面簸箕未安裝在機(jī)器上）
3.拌面：帶有拌粉機(jī)構(gòu)的產(chǎn)品，把倒順開(kāi)關(guān)置于“倒"時(shí)，拌粉斗內(nèi)的攪拌器開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn)，拌粉均勻后打開(kāi)放料器開(kāi)關(guān)面粉可自動(dòng)排除。（建議拌面時(shí)將面條刀卸下，以延長(zhǎng)面條刀的使用壽命）。
4.面片加工：把開(kāi)關(guān)置于“順"的位置進(jìn)行面片機(jī)工，拌好的面粉團(tuán)經(jīng)軋輥揉壓時(shí)應(yīng)由厚至薄調(diào)整軋輥間隙，進(jìn)面厚度為出面厚度的2~3倍。經(jīng)多次揉壓后的面片可提高勁道及口感，建議用戶(hù)充分利用該機(jī)的揉壓功能。切條前的面片應(yīng)在3~5mm厚，用卷面棒卷好后備用。
5.切條：1）。安裝面條刀：左右柵板設(shè)有兩條刀槽，將面條刀放入槽內(nèi)，面條刀上的齒輪與大齒輪咬合后，旋緊蝶形螺母用固定支架將面條刀固定好。
2）。切刀：將備用面片端頭用手放入轉(zhuǎn)動(dòng)中的兩輥間隙，經(jīng)再次軋制后進(jìn)入面條刀，切出面條，落入接面簸箕。操作者應(yīng)及時(shí)將切出的面條領(lǐng)出、斷開(kāi)，放入晾曬架。
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