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爆米花，也就是玉米花，早在中國宋朝就有相關起源，詩人范成大所著作的《石湖集》中曾提到上元節(jié)吳中各地爆谷的風俗，解釋說：“炒糯谷以卜，谷名勃婁，北人號糯米花。”可謂歷史悠久。武周時期更是流傳下來一個習俗...
行星攪拌炒鍋的一些相關知識講解行星攪拌炒鍋主要用于制醬業(yè)，餡料業(yè)，制糖業(yè)等食品加工領域，電腦自動控溫，可以設定和調節(jié)加熱溫度，加熱溫度較高可達300度。行星攪拌炒鍋攪拌均勻*，360度旋轉，保證混合均...
高粘度攪拌炒鍋特點及其應用高粘度攪拌炒鍋設計理念：安全、簡潔、實用加熱方式，蒸汽加熱或電加熱。升溫快，溫度高，鍋面可達200度以上，使物料通過翻轉板翻轉均勻炒制。攪拌方式：攪拌器轉速變頻調節(jié)，在0-2...
蒸汽夾層鍋工作原理使用反壓力蒸煮，簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋。本文為大家介紹一下蒸汽夾層鍋操作規(guī)程。由于壓縮空氣是不良導熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在殺菌升...
電加熱導熱油火鍋底料行星攪拌鍋下半年發(fā)展趨勢電加熱導熱油火鍋底料行星攪拌鍋以導熱油為介質，連接電源通電，通過電熱管加熱導熱油產生熱量。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度...
加工月餅餡料用到的行星攪拌炒鍋有哪些注意事項中秋節(jié)賞月和吃月餅是中國各地過中秋節(jié)的*習俗，俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅一詞，源于南宋吳自牧的《夢梁錄》，那時僅是一種點心食品。到后來...
香菇醬炒鍋的技術特點有哪些隨著現(xiàn)如今科學技術的不斷發(fā)展惡化升級以后，逐漸的針對香菇醬炒鍋開始進入到人們的生活中，為市民做飯做菜過程中提供了極大的便利。當然這種鍋有著哪些方面的技術特點呢？*，香菇醬炒鍋...
我們在使用電加熱夾層鍋的過程中一般需要加注導熱油，那么具體應該如何添加那，在添加時又有那些需要注意的事項，下面就是具體的事項。（1）在電加熱夾層鍋外膽旋弧右后方45°處設置排氣裝置，排氣裝置在夾套的z...
月餅餡炒鍋多使用蒸汽加熱行星攪拌鍋、或者電加熱導熱油行星攪拌鍋，兩種加熱方式都是整個鍋體一起加熱，溫度比較緩和，受熱很均勻，再加熱行星攪拌方式360的翻炒似的任何高粘度的物料都不會糊鍋。那么在使用如此...
月餅餡料攪拌鍋鍋體是采用日本獨資宜興北海一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑。攪拌方式采用特殊的行星式攪拌器與鍋體充分貼合，有效避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹...
巴氏殺菌機目前市面上有水浴式殺菌法跟微波殺菌法，兩種殺菌方式，現(xiàn)將不同殺菌方式的不同之處告訴您，首先水浴式殺菌法采用熱水浸泡式殺菌，水溫50-99°之間可控可調，時間3-60分鐘之間可控可調，這種殺菌...
行星攪拌炒鍋功能齊全、樣式多。行星攪拌炒鍋采用行星攪拌裝置，可使攪拌槳與鍋體充分接觸，使物料混合均勻。于肉類加工、蓮蓉、醬料、調理食品以及日用化工，制藥行業(yè)的攪拌結合廣泛應用，以及用于食品行業(yè)加工，如...
本產品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數(shù)傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用...
風干機是我公司吸收先進技術，結合一些特定行業(yè)實際生產情況研制開發(fā)的新型產品。該機采用全不銹鋼制作，除具備脫水功能有除油漬、水垢等功效。且該機技術性能穩(wěn)定，效率高。本機適用于食品、飲料、制藥等多個行業(yè)，...
本產品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數(shù)傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用...
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