| 西安超前餐飲設(shè)備管理有限公司
主營產(chǎn)品： 棉花糖機(jī)、爆米花機(jī)、洗衣粉機(jī)、玉米面條機(jī)、土豆粉機(jī)、方便面機(jī)、壓面機(jī)、韓國小魚餅機(jī)、江米條機(jī)、蛋撻機(jī)、多功能面食機(jī)、刀削面機(jī) |
會(huì)員1.png)
| 西安超前餐飲設(shè)備管理有限公司
主營產(chǎn)品： 棉花糖機(jī)、爆米花機(jī)、洗衣粉機(jī)、玉米面條機(jī)、土豆粉機(jī)、方便面機(jī)、壓面機(jī)、韓國小魚餅機(jī)、江米條機(jī)、蛋撻機(jī)、多功能面食機(jī)、刀削面機(jī) |
| 參考價(jià) | 面議 |
聯(lián)系方式：段女士查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2016-07-19 10:05:28瀏覽次數(shù)：555
聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
多功能刀削面機(jī) 簡單介紹
一、多功能刀削面機(jī) 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及功能概述
本機(jī)主要由減速箱,螺旋推進(jìn)器,分面凸輪與前后送面盤組成,具有體積小,結(jié)構(gòu)緊湊,操作方便、效率高、拆裝維修方便之特點(diǎn),可將面粉（拌和成面料）通過送面輥及螺旋推進(jìn)器送入前后送面盤中,在分面凸輪及離心力的作用下,面料被兩盤擠壓出來,被削面刀削成中間厚,兩邊薄的面條飛出.
二、 的使用方法及注意事項(xiàng)
1、開機(jī)前檢查各部位螺栓是否有松動(dòng),電機(jī)外殼是否接地.
2、啟動(dòng)電機(jī)空轉(zhuǎn)5分鐘,無誤后即可投料生產(chǎn).
3、拌面：手工拌與拌面機(jī)拌面均可.（水中應(yīng)加3-4%鹽）注意不宜太軟或太硬,適合即可.
4、分面器要正對(duì)削刀.
5、把貓耳螺母擰緊,檢查壓力軸承松緊度（不能松動(dòng),但也不能太緊,用手指能轉(zhuǎn)得動(dòng)為標(biāo)準(zhǔn)）.
6、投料：將拌和好的面料切（或搓）成條狀（可放進(jìn)料斗被送面輥卷入面筒不架空為宜,長度不限）,投料不得間斷,切出的面條飛出盤外.（初切時(shí)的面條薄而碎,正常后可將碎面重新投入料斗）
7、機(jī)頭部分拆卸清理加油；取下碟形螺母,按圖示依次拆下壓力軸承支架,前送面盤,分面凸輪,后送面盤及螺放推進(jìn)器.將各部位積面清洗干凈,與銅套磨合部位加食用油潤滑,（每天不少于三次）,清理加油后再按順序裝配.
三、 注意事項(xiàng)
1、往料斗投料時(shí),上一條面與下一條面之間要連接,不得間斷出現(xiàn)空檔,以保證機(jī)子正常工作.否則,削出的面條不合格.同時(shí),嚴(yán)禁將手指伸入入面斗.或用其他物品壓扎面斗中的面料,以免發(fā)生事故.
2、定期打開齒輪箱加注潤滑油脂,（每天不少于2次）檢查齒輪頂絲是否松動(dòng).
3、機(jī)器工作后停機(jī)時(shí)間過長,需按<=機(jī)頭部分拆卸清理加油>=辦理以保證機(jī)器正常使用.
四、 故障原因分析及排除
故障 | 原因 | 排除方法 |
面斗不下面 | 送面量過大,面卷太粗 | 將面拉出,搓細(xì)后重新送面 |
削面短而厚 | 送面不連貫,時(shí)斷時(shí)續(xù) | 檢查面斗是否有堵塞，連續(xù)送面 |
面條連刀 | 削刀未壓住送面盤邊沿，面太軟 | 下壓削刀，調(diào)整面料軟硬 |
面條不光滑，毛邊 | 削刀鈍 | 修磨削刀
|
