蒸箱技術(shù)參數(shù)及配置表
主要功能:
蒸煮爐具有干燥、蒸煮、烘烤等功能,采用全電腦控制,用戶可通過觸摸屏界面選擇工藝參數(shù)及工序程序,全自動(dòng)控制。
性能簡介:
1. 采用可編程控制器和大屏幕人機(jī)界面控制,可儲(chǔ)存100套工藝配方。
能直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),可隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度等狀態(tài)參數(shù)。
2. 人機(jī)界面、PLC、電磁閥等關(guān)鍵元器件采用,性能穩(wěn)定,安全可靠
3. 系統(tǒng)自帶故障診斷功能,故障能在觸摸屏顯示出來,便于設(shè)備日常維護(hù)。
4. 箱體內(nèi)外壁均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板,整機(jī)全焊接結(jié)構(gòu),密封性好。
5. *的風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)設(shè)計(jì)。有效保證產(chǎn)品在加工過程中的溫度.濕度的*性,采用*的低風(fēng)速.高風(fēng)壓風(fēng)葉,具有高效率、低能耗、噪音低等特點(diǎn)。
6. 保溫層采用聚氨酯發(fā)泡,耐高溫,保溫效果好。
7. 自動(dòng)清洗系統(tǒng),清洗程序可以在控制系統(tǒng)中設(shè)定。
8. 加熱方式,可選擇外接蒸汽加熱或電加熱。
9. 設(shè)備帶逃生裝置,能從煙熏爐內(nèi)部打開箱門,門打開時(shí),可以停留在95度角度位置,無自動(dòng)開關(guān)現(xiàn)象.
10. 生熟區(qū)門互鎖,嚴(yán)格分離,符合HACCP要求.
煙熏爐主要部件
1.觸摸屏(人機(jī)界面) 威倫(7.5寸彩色觸摸屏)
2.PLC(可編程控制器) 歐姆龍
3.溫度模塊 歐姆龍
4.電器元件 正泰電器
5.氣動(dòng)控制元件 夫馳
6.電機(jī) 河北電機(jī)
7.蒸汽控制角座閥 海菲勒(不銹鋼材質(zhì))
8. 疏水閥 美國阿姆斯壯(倒置筒式881)
9. 導(dǎo)熱結(jié)構(gòu) 雙層平排304不銹鋼管
10.循環(huán)風(fēng)扇 經(jīng)動(dòng)平衡處理,運(yùn)行平穩(wěn),噪音低
11.機(jī)體封板 內(nèi)外全焊接結(jié)構(gòu),采用優(yōu)質(zhì)1.5mm 304不銹鋼板,經(jīng)特殊加固,減少板面因受熱變形
12. 保溫層 聚氨酯發(fā)泡
13. 料車 304不銹鋼方管焊接,輕便易清洗
型號(hào) | ZX-250蒸汽 | ZX-500 雙門通道式 | ZX-1000 雙門通道式 |
生產(chǎn)能力 | 1架車/次 | 2架車/次 | 4架車/次 |
功率(KW) | 4.2 | 8.2 | 16.2 |
電源規(guī)格 | 380V/50HZ 三相四線制 |
蒸汽用量 | 40Kg∕h | 80Kg∕h | 160Kg∕h |
高壓蒸汽壓力 | 0.5~0.8(Mpa) |
低壓蒸汽壓力 | 0.05~0.1(Mpa) |
蒸汽入口法蘭 | DN25 | DN40 |
蒸煮溫度(℃) | <100 |
干燥溫度(℃) | ≤100 |
壓縮空氣壓力 | 0.4~0.6(Mpa) |
料車尺寸(mm) | 1030×1020×1950 |
料車數(shù)量(臺(tái)) | 1 | 2 | 4 |
重量(Kg) | ≈1200 | ≈2200 | ≈3800 |
外形尺寸(mm) | 1500×2580×3350 | 2600×1800×3350 | 4700×2580×3350 |
| | | | |
機(jī)器配置說明:
蒸箱雙門通道式結(jié)構(gòu),隨機(jī)配套掛腸車2輛,掛桿100根。
不包含外接電源線路、蒸汽管道、壓縮空氣管路、排水(汽)管道。
供方需預(yù)留該蒸箱后期備用的煙熏管道接口.
隨機(jī)備用件:溫度傳感器 1件