 |
上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司
主營產品： 果蔬保鮮冷庫,水果冷藏,水產海鮮保鮮冷庫,安裝,醫(yī)藥冷庫工程 |
|
上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司
主營產品： 果蔬保鮮冷庫,水果冷藏,水產海鮮保鮮冷庫,安裝,醫(yī)藥冷庫工程 |
| 參考價 | 面議 |
聯(lián)系方式：汪建軍查看聯(lián)系方式
更新時間：2019-06-05 10:10:32瀏覽次數(shù)：864
聯(lián)系我們時請說明是食品機械設備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
| 制冷量 | 定制 | 制溫范圍 | -4-1℃ |
|---|
大蒜冷藏庫儲存設計建造/上海冷庫建造公司
我國大蒜品種很多，以鱗莖外皮色澤可分為白皮蒜與紫皮蒜；以蒜瓣大小可分為大瓣種和小瓣種。一般白皮蒜耐寒性較紫皮蒜稍強。大瓣種每個蒜頭4~8瓣，多的也有10余瓣，蒜瓣個體大，外皮易脫落，味香辛辣，蒜頭和蒜墓的產量較高。小瓣種蒜瓣細長而小，每個蒜頭10余瓣，多者達30余瓣，外皮薄，不易剝除，辣味較淡，不宜用于蒜頭和蒜薹栽培，可作蒜苗和蒜黃栽培。用于貯藏的大蒜栽培，要通過試驗，多選用大瓣種中的耐貯性強的品種。
蒜頭的貯藏方法
蒜頭收獲后，首先在30℃以上的高溫干燥條件下晾曬，促使其迅速干燥進入休眠。晾曬時避免雨淋和防止陽光直接曝曬蒜頭，因為蒜頭遭受曝曬后，蒜瓣不但容易收縮，外層發(fā)黏，而且蒜味變淡，品質變差，不能*貯存。經雨淋的蒜頭，容易腐爛變質。大蒜冷藏庫儲存設計建造/上海冷庫建造公司
晾曬后的蒜頭經過編辮或扎捆后放入貯藏庫碼垛或懸掛，注意通風，使其經常處于干
燥環(huán)境中。生理休眠期將要結束以前，控制庫溫一3~-2℃，相對濕度70%~75%，防止受熱、受潮、受凍。
鮮蒜的貯藏方法
大蒜鮮藏是近幾年剛剛開始應用的一項技術，效果良好。大蒜采收后經過短時間晾曬，保持鮮蒜狀態(tài)即可貯藏。在陰涼的地方晾干，預冷至0℃，裝入打孔聚氯乙烯塑料袋或硅窗袋中扎口貯藏，保持較高的相對濕度90%~95%避免失水，置于一1~0℃的冷庫中，可存放5~6個月。鮮蒜滿適合于氣調貯藏，要求O2保持在2%~3%，CO2，保持在2%~4%，
