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上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司
主營產(chǎn)品： 果蔬保鮮冷庫,水果冷藏,水產(chǎn)海鮮保鮮冷庫,安裝,醫(yī)藥冷庫工程 |
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更新時間：2023-03-09 09:08:30瀏覽次數(shù)：504
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不適宜冷藏的火腿，巧克力冷庫
不適宜冷藏的食品：火腿不宜冷藏，因為會使其中的脂肪析出，導(dǎo)致火腿肉結(jié)塊或松散。巧克力冷藏后表面容易結(jié)白霜，從而失去原味。
不同的蔬菜水果在冷庫儲藏的溫度也不同
冷庫的的主要作用就是保鮮，如果冷庫的溫度太低容易導(dǎo)致食物凍成冰塊，如果溫度太高也會造成食物不能保鮮，所以溫度一定要控制在適量的溫度才可以，一般的冷庫溫度都控制在-18攝氏度，這樣的溫度既不會讓食物結(jié)冰也可以讓它發(fā)揮到較大。冷庫的溫度控制范圍冷庫一般分為冷藏室和冷凍室，每一個冷室都都會有一個食量的溫度調(diào)整范圍，上面我也提及到冷凍室的溫度就控制在180攝氏度，但是冷藏室的溫度則是可以自己調(diào)整的。冷庫的溫度調(diào)節(jié)按鈕總共分為1-7擋，夏天的時候我們可以把擋數(shù)調(diào)成2-3擋，冬天的時候可以調(diào)到6-7擋，其他時間一般把擋速調(diào)到4-5擋就好了。不同蔬菜水果在冷庫中的儲藏溫度，或許這是一個冷庫操作者不大清楚的，因為要是溫度高的話會導(dǎo)致蔬菜水果變質(zhì)變壞，所以一定要開到它適宜的溫度較好，對此，現(xiàn)在就來看看各種蔬菜水果冷庫的適宜溫度是多少吧!不適宜冷藏的火腿，巧克力冷庫
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