 |
上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司
主營產(chǎn)品： 果蔬保鮮冷庫,水果冷藏,水產(chǎn)海鮮保鮮冷庫,安裝,醫(yī)藥冷庫工程 |
會(huì)員1.png)
|
上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司
主營產(chǎn)品： 果蔬保鮮冷庫,水果冷藏,水產(chǎn)海鮮保鮮冷庫,安裝,醫(yī)藥冷庫工程 |
| 參考價(jià) | 面議 |
聯(lián)系方式：汪建軍查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2017-10-16 13:22:10瀏覽次數(shù)：735
聯(lián)系我們時(shí)請說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
各類食物速凍儲存溫度和冷庫建造價(jià)格
不同食物的冷凍*溫度不同，一般肉類的*冷凍溫度在-18℃~-23℃，果蔬的*溫度在0~5℃，冰塊的*溫度在-4℃~-10℃，一些高檔食品的冷凍溫度較低在-35℃以下，有些特殊的食品如：金槍魚冷凍的*溫度在-45℃。部分冷卻禽畜肉、冰鮮水產(chǎn)品、脂肪奶油蛋糕、配餐等的溫度要求：
1.鮮雞蛋商品進(jìn)入倉間后，溫度一般控制在-1℃～-1.5℃之間，相對濕度保持在85～88％之內(nèi)，鮮蛋的保質(zhì)期限一般分為：一類蛋為9個(gè)月，二類蛋為6個(gè)月，三類蛋為3～4個(gè)月。（不符合三類蛋的一般不能儲存，如遇產(chǎn)大于銷、供大于求的情況時(shí)，可考慮暫進(jìn)倉間作短期存放，但要與一、二、三類蛋倉間分別存放）。
2.冰蛋商品的中心溫度在入庫前必須在-18℃以下。冷庫溫度應(yīng)穩(wěn)定保持在-18℃，溫差上下不超過1℃，冷藏間空氣溫度以-18℃～-20℃為宜，空氣相對濕度保持在95～98％。冰蛋的保質(zhì)期限一般為15個(gè)月。各類食物速凍儲存溫度和冷庫建造價(jià)格
3.禽類（整只凍禽、小包裝分割禽、內(nèi)臟禽副產(chǎn)品）商品的中心溫度在入庫前必須在-18℃以下。冷庫溫度應(yīng)保持在-18℃，溫差上下幅度不超過1℃。冷藏間的空氣溫度以-18℃～-20℃為宜，空氣相對濕度保持在95～98％，禽類的保質(zhì)期限一般為8～10個(gè)月。 
4.豬肉類商品的中心溫度在入庫前必須達(dá)到-18℃。冷庫溫度應(yīng)穩(wěn)定保持在-18℃，溫差上下幅度不超過1℃，冷藏間空氣溫度以-18℃～-20℃為宜，空氣相對濕度保持在95～98％。豬肉類的保質(zhì)期限一般為10～12個(gè)月。
5.羊肉類商品的中心溫度在入庫前必須在-18℃以下。冷庫溫度應(yīng)穩(wěn)定保持在-18℃，溫差上下幅度不超過±1℃。冷藏間空氣溫度以-18℃～-20℃為宜，空氣相對濕度保持在95～98％，羊肉類的保質(zhì)期限一般為9～11個(gè)月。
6.牛肉類商品的中心溫度在入庫前達(dá)到-18℃。冷庫溫度應(yīng)穩(wěn)定保持在-18℃，溫差上下不超過1℃，冷藏間空氣溫度以-18℃～-20℃為宜，空氣相對濕度保持在95～98％，牛肉類的保質(zhì)期限一般為9～11個(gè)月。
冷庫造價(jià)與冷庫容積大小有關(guān)
冷庫的容積一般是按立方米進(jìn)行計(jì)算的。冷庫的具體大小客戶要根據(jù)冷庫的使用性質(zhì)來進(jìn)行建造。冷庫的容積不一樣，造價(jià)也是不一樣的。隨著冷庫容積越大，其價(jià)格也會(huì)越高。越是大型的冷庫就會(huì)要求做工越細(xì)，一旦出現(xiàn)問題，所消耗的費(fèi)用幾乎和建筑一個(gè)小型冷庫價(jià)格差不多。
冷庫造價(jià)與冷庫配置有關(guān)
冷庫配置zui主要的體現(xiàn)就是壓縮機(jī)、蒸發(fā)器。目前很多客戶都不知道怎么選購這些機(jī)組，壓縮機(jī)選擇要考慮幾個(gè)問題：冷庫容積，冷庫庫內(nèi)溫度，冷庫門開關(guān)頻繁程度，組合冷庫出現(xiàn)雙溫互通等問題。冷庫板也是影響冷庫造價(jià)的因素之一，好冷庫板耐用、保溫效果好，同時(shí)還具有有質(zhì)輕、不易老化等優(yōu)勢。其價(jià)格自然也是稍貴*。
如您近期需要設(shè)計(jì)安裝冷庫，雪藝制冷*：
：
