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諸城市重諾機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 殺菌鍋，夾層鍋，清晰風(fēng)干線 |
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諸城市重諾機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 殺菌鍋，夾層鍋，清晰風(fēng)干線 |
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更新時間：2018-06-20 14:47:13瀏覽次數(shù)：578
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全自動殺菌鍋，燒雞殺菌鍋，水浴殺菌鍋過端午節(jié)了，禮盒需要的越來越多，我的客戶也都在備禮盒了，很多客戶會問，延長保質(zhì)期哪種殺菌方式比較好，說到殺菌方式，有水浴殺菌，蒸汽殺菌和噴淋殺菌，沒有哪種殺菌方式好不好，全自動燒雞殺菌鍋是要根據(jù)產(chǎn)品及包裝來選擇適合的殺菌方式。像水浴殺菌適合軟包裝、燒雞殺菌鍋單個包裝軟包裝）比較重的，這種殺菌*，蒸汽殺菌適合馬口鐵的包裝，單個包裝的比較小的，噴淋殺菌適合用于玻璃瓶的包裝，有頂噴、側(cè)噴及頂噴加側(cè)噴，加熱方式也有電加熱和蒸汽加熱，客戶可以根據(jù)產(chǎn)品的需求來選擇適合自己的殺菌鍋。
全自動殺菌鍋，燒雞殺菌鍋，水浴殺菌鍋由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力，因此，在殺菌時升溫過程中，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在遇到殺菌溫度后處于保溫時，全自動燒雞殺菌鍋才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加0.15～0.2Mpa。待經(jīng)過殺菌后，降溫冷卻時，停止供應(yīng)空氣，將冷卻水壓入噴水管。燒雞殺菌鍋由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。在殺菌過程中，應(yīng)注意初排氣，進(jìn)而泄氣，使蒸汽流通。亦可每各10分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由不同產(chǎn)品的殺菌工藝作出具體規(guī)定。
全自動殺菌鍋，燒雞殺菌鍋，水浴殺菌鍋電腦全自動調(diào)理殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：1.少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。2.減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱混合，提高升溫降溫的速度。3.水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成*的溫度分布。4.低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。5.鍋內(nèi)配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況，燒雞殺菌鍋隨時了解熱穿透（溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時間）。6.壓力控制，整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。7.工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)（可選項(xiàng)）可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)升溫的過程。8.殺菌用水采用軟化水（可選項(xiàng)）避免工藝用水水質(zhì)量問題造成外包裝沾染污垢。9.蒸汽殺菌功能（可選項(xiàng)）。全自動殺菌鍋，燒雞殺菌鍋，水浴殺菌鍋（同號）
