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廣州市鋒碩廚房設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 不銹鋼電炸爐,立式燃?xì)饪倦u爐,立式旋轉(zhuǎn)烤雞爐,不銹鋼燃?xì)鉄緺t |
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主營(yíng)產(chǎn)品： 不銹鋼電炸爐,立式燃?xì)饪倦u爐,立式旋轉(zhuǎn)烤雞爐,不銹鋼燃?xì)鉄緺t |
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更新時(shí)間：2016-08-20 15:58:06瀏覽次數(shù)：757
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*鋒碩不銹鋼臺(tái)式控溫炸爐 商用臺(tái)式自動(dòng)燃?xì)饪販卣t 雙缸雙篩炸爐 商用炸鍋 油炸機(jī) 雙缸炸爐 炸雞爐 不銹鋼商用臺(tái)式雙缸雙篩燃?xì)庹ㄥ?炸雞翅 炸薯?xiàng)l機(jī) 油炸設(shè)備
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
商用臺(tái)式自動(dòng)燃?xì)饪販卣t本產(chǎn)品設(shè)計(jì)新穎、性能穩(wěn)定。具有外形美觀、結(jié)構(gòu)合理、節(jié)能高效，經(jīng)久耐用；帶電子打火配置，氣閥自帶安全熄火裝置，：萬一火種熄滅，燃?xì)夤?yīng)馬上被切斷，安全可靠。
整個(gè)系列的炸爐采用進(jìn)口氣閥（SIT）。該性能非常好。并采用我司設(shè)計(jì)研發(fā)的燃燒器，配備有優(yōu)良的熱耦合。當(dāng)火焰熄滅時(shí)起作用。每個(gè)缸配備了超溫保護(hù)器。當(dāng)油溫度高于230℃，超溫保護(hù)器將快速切斷氣體燃料供應(yīng)。這將需要一個(gè)手動(dòng)復(fù)位。
基本參數(shù)：
Gas temperature-conteolled fryer
型號(hào)（Model）：GF-72A
規(guī)格（Size）：615×660×510mm
熱功率（Hp）：9kW
容量(capacity)：14 14L/缸
凈重（net weight）：29kg
產(chǎn)品特點(diǎn)：
一、 采用科學(xué)設(shè)計(jì)工藝*，管式加熱，省氣高效。
二、 永遠(yuǎn)不吃回鍋油，經(jīng)反復(fù)使用能保持油品質(zhì)清晰新鮮，保證衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)。
三、 自動(dòng)準(zhǔn)確控溫。炸出食品色澤金黃、外酥、內(nèi)嫩、香脆爽口。
四、 配件：滴油盤、滴油網(wǎng)、撈網(wǎng)、油鍋、濾網(wǎng)各壹個(gè)。
操作方法：
1、使用前應(yīng)檢查是否接通液化石油氣管道以及是否接牢，并確保沒有跡象顯示漏氣。方可使用。
2、油位不低于燃燒管25cm也不應(yīng)高于油缸斜面。
3、打開主要?dú)忾y，讓氣體通過該設(shè)備。按下*鍵一段時(shí)間（8秒鐘左右）。然后慢慢向逆時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)，直至聽到“嘀”一聲，然后放手，并在觀火孔觀察是否點(diǎn)燃，以確定爐內(nèi)已經(jīng)著火后才能使用。如火焰可以作相應(yīng)的調(diào)整。調(diào)SIT閥在您想要的位置。在控制面板中，有一個(gè)表，不同溫度對(duì)應(yīng)相應(yīng)的數(shù)字。您可以設(shè)定您自己需要的溫度，以適應(yīng)不同類型的食品。當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定時(shí)，氣閥將自動(dòng)切斷氣源供應(yīng)。當(dāng)溫度低于其設(shè)定時(shí)，氣源自動(dòng)供應(yīng)。常明火點(diǎn)燃?xì)庠蠢^續(xù)加熱。如此反復(fù)保持溫度恒定。
3、機(jī)器旁邊有柵欄。當(dāng)炸好后，把食物倒置在柵欄上篩油。
4、使用完后，逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)到開始位置，并按下*熄滅長(zhǎng)明火。當(dāng)烹飪完后，關(guān)閉氣源。
5、等到溫度回到正常時(shí)，放置一個(gè)容器在排水旋塞下收集油。
6、為了延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命，應(yīng)有計(jì)劃的清潔油缸。
7、本產(chǎn)品有一個(gè)超溫保護(hù)器。切斷溫度是230℃。按重置鍵恢復(fù)。
清潔與保養(yǎng)：
1、清洗和保養(yǎng)設(shè)備前，關(guān)閉供氣閥門，讓該設(shè)備*冷卻。
2、在清潔油缸時(shí)，必須先排掉油炸混合物。排油時(shí)，放一個(gè)適當(dāng)大小的容器在排水旋塞下，并打開閥門。當(dāng)油缸排空時(shí)，關(guān)閉排水旋塞，移走容器。如果煎炸化合物已凝固，須先熔解它，直到它成為流體通過旋塞流出去。使用一塊濕布沾上沒腐蝕的洗滌劑來清潔，不要用噴水來清洗，該設(shè)備是不防水的。
