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技術(shù)文章

虎皮雞蛋油炸機使用方法 鵪鶉蛋油炸設(shè)備

閱讀:1174          發(fā)布時間:2018-11-30

虎皮雞蛋油炸機使用方法 鵪鶉蛋油

炸設(shè)備

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(一)技術(shù)服務(wù)與售后

1.免費提供相關(guān)行業(yè)信息。

2.免費提供項目分析和可行性報告。

3.免費提供廠房平面設(shè)計、相關(guān)設(shè)備配置。

4.免費進行技術(shù)和商務(wù)現(xiàn)場答疑。

5.免費對用戶操作和維修人員的標準化培訓(xùn)。

6.免費對設(shè)備安裝調(diào)試,并進行指導(dǎo)培訓(xùn)。

(二)售后服務(wù)承諾

1.對所購設(shè)備保質(zhì)期一年,終生免工時費維修。

2.公司設(shè)立專門售后服務(wù)部門和專業(yè)人員

3.1000公里以內(nèi)24小時到位,1000里以外48小時到位。

 該設(shè)備全部采用SUS304國標材質(zhì)制作,符合國家食品質(zhì)量標準認證,雙網(wǎng)帶輸送產(chǎn)品,變頻調(diào)速,該機入料口*設(shè)計定型板式網(wǎng)帶,防止產(chǎn)品漂浮,防止變形,純油型配自動刮渣系統(tǒng),該機設(shè)有網(wǎng)帶翻轉(zhuǎn)機構(gòu),能隨時清理由內(nèi)漂浮殘渣和網(wǎng)帶上的殘渣。自動控溫,使油炸產(chǎn)品有一個松脆誘人的穩(wěn)定外觀。使用安全、方便、衛(wèi)生是理想的油炸設(shè)備。

◇網(wǎng)帶為不銹鋼材質(zhì),采用變頻無級調(diào)速。油炸時間可調(diào)。

◇設(shè)有自動起吊系統(tǒng)、上罩體和網(wǎng)帶可升降,便于人工清洗。

◇設(shè)有自動排渣系統(tǒng)、將產(chǎn)生的殘渣隨時排出。

◇該設(shè)備內(nèi)部設(shè)有導(dǎo)熱度裝置,能源利用效率高。

◇以電、煤或者天然氣為加熱能源,整機采用食品級304不銹鋼制造,衛(wèi)生、易清洗。

◇配有動態(tài)循環(huán)系統(tǒng),將生產(chǎn)過程中油渣過濾出來,降低了油的酸價,延長食用油使用壽命。

◇采用上、下雙層網(wǎng)帶傳輸,產(chǎn)品被夾在雙層網(wǎng)帶之間,避免產(chǎn)品漂浮。

◇采用自動瀝油系統(tǒng),產(chǎn)品含油率低,產(chǎn)品食欲感強。

 

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炸設(shè)備

    1、油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生自然分層,動物油脂沉入植物油下層,從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)的問題。
    2、對植物油層加熱有效控制上下油層對流,從而確保各種油層純凈,所炸食品色香味俱全、外觀美觀,提高了產(chǎn)品品質(zhì)。
    3、省炸油,利于環(huán)保本產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽,并透入油層給炸油補充水分,從而抑制油不大量揮發(fā);中部加熱工藝可根據(jù)需要控制溫度,有效緩解炸油的過氧化程度,抑制酸價的產(chǎn)生,從而延長了炸油的使用周期,減少浪費,比傳統(tǒng)油炸機節(jié)省油50%以上。
   4、用植物油與動物油的比重關(guān)系,使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣上層工作油始終保持純凈,可同時炸制各種食品,互不串味,一機多用,可增加您的經(jīng)營品種。 
   5、本機裝有*的自動溫控裝置,油溫在常溫至250度之間任意調(diào)節(jié)。抑制因高溫而遭成的油的過氧化和酸化。

 

     半自動系列      

 

    半自動系列的油炸機主要適用于中小型的食品廠,可以制作大部分油炸類的零食,如蠶豆、青豆、花生、松子等堅果類及貓耳朵、貝殼酥等面制品和膨化食品等。特點是智能控溫,可以先、實現(xiàn)自動加 料,自動攪拌和自動出料等,從而減少人工成本,比單機系列的更方便智能。能源主要采用電、導(dǎo)熱油、煤、天燃氣、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。

 

     全自動系列      

 

    全自動系列的油炸機主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè),特點是可以連續(xù)化生產(chǎn),節(jié)能,節(jié)省人工,使產(chǎn)品的品質(zhì)更統(tǒng)一。能源方面可選用電、導(dǎo)熱油、煤、天燃氣、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。

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