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安徽肯德制冷設(shè)備工程有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 冷庫(kù)，冷庫(kù)設(shè)計(jì)，冷庫(kù)安裝，冷庫(kù)建造，制冷設(shè)備 |
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更新時(shí)間：2017-10-13 15:16:11瀏覽次數(shù)：1303
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萵筍是生活中常見(jiàn)的一種蔬菜，可生食、熟食、腌漬及干制。由于含有較多的胡蘿卜素，和有機(jī)化合物，所以備受人們的喜愛(ài)。萵苣素有苦味，有催眠鎮(zhèn)痛作用，可提煉制藥。大量的萵筍需要萵筍冷庫(kù)來(lái)貯藏，萵筍冷庫(kù)貯藏的溫度一般為0~3度，相對(duì)濕度為90%-95%，萵筍在冷庫(kù)中貯藏一般是20~40天。下面肯德小編就給大家介紹一下萵筍冷庫(kù)工程萵筍在冷庫(kù)中的貯藏方法，希望對(duì)您有所幫助！
1、塑料袋貯藏
從市場(chǎng)采購(gòu)莖粗，無(wú)空心、不抽苔的萵苣，小心摘去葉片，用清水洗去泥土，在房?jī)?nèi)放置4-6小時(shí)，裝入食品袋，扎緊袋口，在冬季可放在0-1℃的晾臺(tái)上，根據(jù)氣溫用草簾或麻袋覆蓋或揭蓋來(lái)調(diào)節(jié)溫度，切勿讓太陽(yáng)曬。有冰箱的居民，可以將袋置于冰箱中，用此法可貯藏15天。
2、冷庫(kù)保鮮法
將萵筍從20℃迅速降至2℃，處理后的萵筍，可延長(zhǎng)貯藏期20天左右。
在冷庫(kù)內(nèi)用塑料薄膜袋密封貯藏萵筍，有一定的保鮮效果。收獲后去掉下部葉片，并立即用水沖洗莖部，洗掉葉痕處流出的白色汁液，可減少褐變。然后用塑料薄膜密封包裝，以3-5株為一包較好。溫度控制為0-3℃，貯藏25天后好菜率可達(dá)98%，葉痕處只有輕微的褐變，葉子仍保持鮮綠色。
萵筍冷庫(kù)安裝選肯德制冷，安徽肯德制冷設(shè)備有限公司是一家以制冷工程為主要業(yè)務(wù)的制冷設(shè)備工程公司，專業(yè)承接各種類(lèi)型的制冷工程，為客戶提供全套制冷工程設(shè)計(jì)、建造、施工及技術(shù)服務(wù)！我們有著多年對(duì)商用制冷、冷柜、冷庫(kù)、工業(yè)制冷方面的設(shè)計(jì)建造經(jīng)驗(yàn)！對(duì)每項(xiàng)制冷工程從前期的方案設(shè)計(jì)、實(shí)際現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)、圖紙規(guī)劃、客戶方審定、項(xiàng)目采購(gòu)、施工、調(diào)試等完成過(guò)程中的每一步驟，都有著精細(xì)的設(shè)計(jì)和管理。
以上就是肯德小編今天給大家?guī)?lái)的萵筍冷庫(kù)工程，萵筍在冷庫(kù)中貯藏的幾種方法，大家了解了嗎？希望可以幫助到您！肯德制冷冷庫(kù)工程一體化集成服務(wù)商，專注制冷行業(yè)十余年，秉承以質(zhì)量求生存，以創(chuàng)新為動(dòng)力，已發(fā)展求壯大！有著豐富的冷庫(kù)工程建造設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，想要做冷庫(kù)的朋友們咨詢！
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