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諸城市東鑫機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 全自動(dòng)真空包裝機(jī),可傾式真空包裝機(jī),雙室真空包裝機(jī),四封線真空包裝機(jī) |
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諸城市東鑫機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 全自動(dòng)真空包裝機(jī),可傾式真空包裝機(jī),雙室真空包裝機(jī),四封線真空包裝機(jī) |
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更新時(shí)間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：1866
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東鑫機(jī)械真空按摩機(jī) 肉類按摩機(jī) 滾肉機(jī) 真空滾肉機(jī)也叫真空腌制機(jī)，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，可真空滾揉機(jī)也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并zui大限度的保持肉內(nèi)的水分。
東鑫機(jī)械真空按摩機(jī) 肉類按摩機(jī) 滾肉機(jī) 真空滾肉機(jī)真空狀態(tài)能對(duì)食物一定程度的保鮮，通過適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動(dòng)，攪拌食品，有規(guī)律地拍打食品，所謂“按摩作用"“真空作用"能增加食品的含水量，令食品增加風(fēng)味，更柔軟，更可口，更好賣。我廠生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)等食品設(shè)備全部采用食品衛(wèi)生設(shè)計(jì)，材料選進(jìn)口不銹鋼優(yōu)質(zhì)板材，確保衛(wèi)生清潔。
是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小做往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的效果。
1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味
2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
3、保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口
