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盒裝鴨血高溫水浴殺菌鍋越熱的天越想去吃火鍋，火鍋配菜中包羅萬象，任何東西幾乎都可以拿來涮菜，其中鴨血，豬血，羊血也可以用來涮火鍋，鴨血富含鐵、鈣等各種礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富。鴨血味咸，性寒，有補(bǔ)血的功效。因?yàn)轼喲挥懈鞣N好處，所以現(xiàn)在有些食品廠就專門制作盒裝鴨血，真空袋包裝，盒式包裝；包裝完之后就得需要高溫滅菌，這樣殺菌之后的鴨血才能在市場(chǎng)上出售！買好的鴨血高溫殺菌鍋就到重諾機(jī)械！殺菌鍋設(shè)有安全閥、壓力表、溫度計(jì)等附件，要保持安全，齊全、靈敏、可靠。在使用過程中應(yīng)加維護(hù)與定期校驗(yàn)。本設(shè)備的安全閥啟跳壓力等于設(shè)計(jì)壓力，應(yīng)保持靈敏、可靠，應(yīng)防止隨意調(diào)整。壓力表、溫度計(jì)精度等級(jí)均為1.5級(jí)，公差允許內(nèi)的差異是正常的。

盒裝鴨血高溫水浴殺菌鍋食品不經(jīng)過殺菌，是無法延長(zhǎng)保質(zhì)期的，那如果食品殺菌不，也是無法延長(zhǎng)保質(zhì)期的，所以殺菌容器的選擇是極為重要的，必須選擇一款滲透力強(qiáng)殺菌而且能保證食品的品質(zhì)不變的殺菌容器。盒裝鴨血高溫殺菌鍋按安裝方式分為立式和臥式的兩種，還可以根據(jù)客戶自身的要求選擇手動(dòng)，電氣半自動(dòng)，電腦半自動(dòng)或者是電腦全自動(dòng)的。還可按照食品的特性選擇殺菌方式汽浴，噴淋或者是水浴的。

700型盒裝鴨血高溫殺菌鍋：內(nèi)徑：700mm長(zhǎng)度：1200mm總長(zhǎng)度：17000mm產(chǎn)量：120-150kg功率：30kw盤子數(shù)量：3個(gè)；托盤：1個(gè)小推車：1個(gè)容積：0.7m3配鍋爐型號(hào)：0.1t，4kg使用、維護(hù)與保養(yǎng)1、本設(shè)備設(shè)計(jì)、制造所遵循的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)依據(jù)：《鋼制壓力容器（GB150-1998）》與《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程（99版）》進(jìn)行制造、試驗(yàn)和驗(yàn)收；焊接按《鋼制壓力容器焊接規(guī)程（JB/T4709-2000）》進(jìn)行；射線探傷按（JB4730-94）之III級(jí)進(jìn)行。 2、用戶應(yīng)根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術(shù)性能制訂殺菌鍋安全操作規(guī)程，并嚴(yán)格執(zhí)行。殺菌鍋安全操作規(guī)程至少應(yīng)包括： 　?。?）殺菌鍋的操作工藝指標(biāo)及高工作壓力，高工作溫度。 　?。?）殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項(xiàng)。 　?。?）生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)重點(diǎn)檢查項(xiàng)目和部位，以及運(yùn)行中可能出現(xiàn)的異?，F(xiàn)象和防止措施。 （4）設(shè)備停用時(shí)的保養(yǎng)方法。 　3、本設(shè)備嚴(yán)禁超過設(shè)計(jì)壓力、溫度運(yùn)行。 　　4、使用殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格，應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制；發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象應(yīng)及時(shí)處理。