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液壓開門全自動(dòng)粽子鍋平時(shí)燒水時(shí)，水達(dá)到100攝氏度便沸騰了，無論再怎么加火，也達(dá)不到更高的溫度，這是因?yàn)榇髿鈮合拢姆悬c(diǎn)就是100度，這也是我們?yōu)槭裁粗篝兆有枰荛L(zhǎng)的時(shí)間。粽子鍋是一種壓力容器，使用壓力一般在1.2到1.5公斤，溫度可以達(dá)到121度，這樣便可以縮短蒸煮時(shí)間的同時(shí)，防止粽子出現(xiàn)夾生的現(xiàn)象。諸城市重諾機(jī)械有限公司具有D1/D2類壓力容器生產(chǎn)資質(zhì)，設(shè)備出廠時(shí)，隨鍋一套壓力容器資格證，方便設(shè)備落戶。

 粽子是我國具有代表意義的傳統(tǒng)食物之一，深受廣大群眾的喜愛。粽子根據(jù)不同的地區(qū)形成了不同的風(fēng)味和口味。粽子的大批量蒸煮需要用到粽子蒸煮鍋，傳統(tǒng)的粽子鍋一般為立式，加熱方式有電加熱和蒸汽加熱兩種加熱方式，蒸煮時(shí)間短，省時(shí)省力。

 分類：
1、按加熱方式分為：電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋
2、按形式分為：立式蒸煮鍋
蒸汽蒸煮鍋使用注意事項(xiàng)
1、使用蒸氣壓力，不得長(zhǎng)時(shí)間超過定額工作壓力。
2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，液壓開門全自動(dòng)粽子鍋應(yīng)始終將閥門打開；如無 疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、 對(duì)安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。
4、 蒸氣鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。
5、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。