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導(dǎo)熱油夾層鍋鹵醬牛肉 用途及特性 ：1. 用途：夾層鍋（不銹鋼夾層鍋）,廣泛用于糖果,制藥,乳品,酒類,糕點,飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量,縮短時間,改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。2.特性：本鍋以蒸汽為熱源，可達300，具有受熱面積大、熱效率高，加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱快等特點。本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠。

導(dǎo)熱油夾層鍋鹵醬牛肉 設(shè)備有蒸汽加熱、電加熱、燃氣加熱三種加熱方式。蒸汽加熱可以對蒸煮、熬制濃縮的產(chǎn)品進行加工，電加熱和燃氣加熱可兼并蒸汽加熱的功能外可以達到爆炒、油炸的效果，溫度可以達380°，適合于各種食品的熱加工，表面光滑，好操作好打理?？蓛A式夾層鍋傾斜度可達90°可以完美的將鍋中物料全部清出，可有效的節(jié)省時間和人力。在必要時可以配備自動攪拌設(shè)備，這樣就可以達到自動化無需人工攪拌，并且可以使物料受熱均勻，不沾鍋底，又提高了生產(chǎn)效率，一舉多得。 

夾層鍋的種類1、設(shè)備材質(zhì)SUS304 ；SUS316；2、支撐方式：立式、臥式、可傾式；3、加熱方式：電加熱；蒸汽加熱,燃氣加熱；電磁加熱；4、介質(zhì) ：導(dǎo)熱油，水蒸氣；5、附加功能：帶（不帶）攪拌、真空。