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一、液體菌種發(fā)酵罐簡(jiǎn)介：

用液體培養(yǎng)基，在生物發(fā)酵罐中，通過(guò)深層培養(yǎng)（液體發(fā)酵）技術(shù)生產(chǎn)的液體形態(tài)的食用菌菌種。

“液體"指的是培養(yǎng)基物理狀態(tài)，“液體深層培養(yǎng)"就是發(fā)酵工程技術(shù)。“液體制種"實(shí)質(zhì)是利用生物發(fā)酵工程生產(chǎn)液體菌種，取代傳統(tǒng)、樸素的固體制種；利用生物發(fā)酵原理，給菌絲生長(zhǎng)提供一個(gè)的營(yíng)養(yǎng)、酸堿度、溫度、供氧量，使菌絲快速生長(zhǎng)，迅速擴(kuò)繁，在短時(shí)間達(dá)到一定菌球數(shù)量，完成一個(gè)發(fā)酵周期，即培養(yǎng)完畢。

 二、液體菌種發(fā)酵罐特點(diǎn)：

液體菌種接入固體培養(yǎng)基時(shí)，又具有流動(dòng)性、易分散、萌發(fā)快、發(fā)菌點(diǎn)多等特點(diǎn)，較好的解決了接種過(guò)程中萌發(fā)慢、易污染的問(wèn)題，菌種可進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)。液體菌種不分級(jí)別，可以用來(lái)做母種生產(chǎn)原種，還可以作為栽培種直接用于栽培播種。液體菌種栽培黑木耳具有八大優(yōu)勢(shì)：

（1）成本低：制種成本是固體的三十分之一；

（2）時(shí)間短：制種時(shí)間是固體的1/10；

（3）萌芽快：接種后6小時(shí)萌發(fā)，24小時(shí)菌絲布滿接種面；

（4）生長(zhǎng)快：栽培養(yǎng)菌時(shí)間比固體縮短1/2；

（5）純度高：設(shè)備*密閉運(yùn)行，菌種純度高、活力強(qiáng)；

（6）污染少：菌種萌發(fā)速度快，雜菌幾乎沒有侵染機(jī)會(huì)；

（7）菌齡短：菌包上下菌齡一致，出耳齊、產(chǎn)量高；

（8）自動(dòng)化：按鍵操作，自動(dòng)化程度高。

三、發(fā)酵罐主要配置：

1，發(fā)酵罐上蓋配有：壓力表、排氣口、接種口及加料口；

2，罐身有：測(cè)溫口（根據(jù)發(fā)酵罐內(nèi)的溫度實(shí)時(shí)顯示，溫度偏差不超過(guò)±1°）、視鏡觀察口、進(jìn)水口、及出水口、放料口、安全閥口；

3，通氣攪拌裝置配有:兩級(jí)高效精密過(guò)濾器，達(dá)到無(wú)菌空氣進(jìn)入罐內(nèi)攪拌；

4， 滅菌采用自身產(chǎn)出蒸汽進(jìn)行消毒，溫度和壓力可自行調(diào)節(jié)；

5，加熱管在夾層內(nèi)加熱，不會(huì)使罐內(nèi)培養(yǎng)基因局部過(guò)熱而破壞營(yíng)養(yǎng)，加熱管使用壽命長(zhǎng)；

另配有溫度自控儀一套，數(shù)字顯示，一目了然.

 6，整機(jī)采用304材質(zhì)不銹鋼鏡面拋光板，減少熱輻射，滅菌*。

7，快開口式設(shè)計(jì)，利于操作與清洗。

 8，采用0.01微米孔徑高效濾芯。無(wú)雜菌污染。濾芯過(guò)濾式在線滅菌，不用單獨(dú)滅菌。

 9，溫州浩工機(jī)械發(fā)酵罐整機(jī)包括：罐體，智能電控箱、高效過(guò)濾器。加熱器，連接件（管）。高效無(wú)油氣泵（長(zhǎng)壽命活塞式）。