諸城市明超機(jī)械科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 包裝袋清洗烘干流水線,豆干用烘干機(jī),大棗清洗烘干線,蔬菜漂燙流水線,毛刷噴淋清洗機(jī),周轉(zhuǎn)箱自動(dòng)清洗機(jī) |
公司信息
參考價(jià) | 面議 |
- 型號(hào) MCSYJ-24
- 品牌 Zhucheng Mingchao/明超機(jī)械
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
- 所在地 濰坊市
聯(lián)系方式:李霞查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2017-04-18 16:42:16瀏覽次數(shù):691
聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息,謝謝!
食用菌烘干機(jī)?烘干過(guò)程中應(yīng)注意以下幾項(xiàng)
*,溫度和時(shí)間可根據(jù)香菇的烘干溫度自行調(diào)節(jié),也不能太高也不能太快,佛否則影響香菇蓋和褶皺處影響質(zhì)量
第二,zui高溫度不能超過(guò)60攝氏度,防止蘑菇變形開(kāi)裂
第三,蘑菇分為白色和灰白色,明超機(jī)械烘干的蘑菇不需要進(jìn)行傘柄朝上或者一些別的問(wèn)題,直接將蘑菇倒入盤子里面進(jìn)行烘干即可,烘干過(guò)程沒(méi)有要求,可進(jìn)行烘干,烘干后的效果傘柄和葉傘不破裂,蘑菇顏色*。
第四,烘干后的香菇不要盡快裝袋,要先將烘車拖出來(lái)冷卻,待香菇冷卻后,進(jìn)行包裝處理
食用菌烘干機(jī)工作原理
該機(jī)在烘干過(guò)程中采用熱風(fēng)循環(huán)風(fēng)機(jī)從進(jìn)風(fēng)口已經(jīng)空氣,將熱氣循環(huán)于蘑菇烘干機(jī)內(nèi)進(jìn)行*烘干,是上下左右烘干均勻,溫度*,烘干時(shí)間和溫度可以根據(jù)蘑菇的要求進(jìn)行調(diào)節(jié),經(jīng)過(guò)多年的經(jīng)驗(yàn),明超機(jī)械在烘干蘑菇上有著一定的經(jīng)驗(yàn),歡迎您來(lái)電垂詢,我們共同探討蘑菇加工過(guò)程中,所出現(xiàn)的問(wèn)題以及注意事項(xiàng)。
烘干時(shí)間和溫度
食用菌在烘干過(guò)程開(kāi)始溫度不能太高或者太低,溫度要在50-60攝氏度比較好,調(diào)好溫度后,將排濕時(shí)間和烘干時(shí)間設(shè)計(jì)好后,烘干到3-5個(gè)小時(shí)后,溫度逐步提升,烘干到5-6個(gè)小時(shí)后,到zui后烘干需要15-20個(gè)小時(shí)左右,由于蘑菇含水量比較高,烘干的時(shí)間較長(zhǎng)一些,
介紹
食用菌在東北比較常見(jiàn)的是猴頭菇、元蘑、榛蘑等,都是東北野生的蘑菇,還有口蘑、青腿蘑、子蘑、香覃、松蘑、香菇
榛蘑是迄今為止無(wú)法人工培育的野生菌類,是名副其實(shí)的山珍。吃榛蘑可以抵抗消化以及呼吸道感染的疾病,還可以預(yù)防視力的減退,建議長(zhǎng)時(shí)間坐在電腦旁邊工作的人群,可以適當(dāng)多吃榛蘑,對(duì)眼睛起著保護(hù)的作用。
元蘑是*于猴頭蘑的上等品,半圓形呈黃綠色,但是菌肉是白色的。主要是以長(zhǎng)白山地區(qū)的特產(chǎn)質(zhì)量*,較蔬菜而言,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高十幾倍之多。野生的元蘑較普通的蘑菇而言,有少量的蟲(chóng)蛀痕跡,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。
猴頭蘑是食用性zui高的菌類,從外觀上來(lái)看色澤艷黃。含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,可以補(bǔ)充人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);含不飽和的脂肪酸,可以降低但古川含量,有利于血液的循環(huán)。在食用方面,干猴頭菇是不適合用醋進(jìn)行泡發(fā)的,是將猴頭蘑洗凈后放置在冷水中浸泡,這樣再加入蒸籠效果會(huì)更好。