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諸城市正康食品機械有限公司

真空滾揉機

參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準

產品型號GR-800

品       牌

廠商性質生產商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:劉平查看聯(lián)系方式

更新時間:2021-01-13 17:00:44瀏覽次數(shù):592次

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牛羊雞鴨肉滾揉機,醬菜腌制設備,醬菜滾揉機,自動上料滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,從而達到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強肉的結合力及彈性,提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產品的內部結構。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有電腦控制與變頻技術的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng),是機器使用更安全,更方便,更加節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,zui大的增加滾筒內的摔打空間,使?jié)L揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。

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1、真空滾揉機國家行業(yè)專業(yè)標準單位之一,設備生產嚴格按照標準執(zhí)行;

2、槳葉圓弧形,設計*,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,使產品表層的柔嫩性和外觀得到提高;

3、單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇;

4、設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間;

5、可實現(xiàn)自動出料,能減輕勞動強度并提高生產率;

6、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉滾動出料功能等;

7、整機采用304不銹鋼制作,符合食品機械的衛(wèi)生標準;

8、圓形封頭,結構合理,滾揉空間大,運行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。

 

 

 1、滾揉機的荷載量:滾揉機在轉動的時候,如果筒內的肉數(shù)量太多,轉動則會受到很大的影響,攪拌不均勻,如果桶內的肉量太少,會導致滾揉過度,造成的肉質損壞,并且,消耗成本增大。我們建議滿筒荷載量的60%左右,滾揉機上下浮動5%之間,根據(jù)肉的密度而定。
2、滾揉間歇時間:在滾揉生產過程中,連續(xù)的滾揉是沒有必要的,而且費神費力。通常建議在滾揉20分鐘,休息5-10分鐘之間。
3、滾揉時間:總的滾揉時間對產品的均勻性和標準化是很重要的。一旦采納了一個可以生產出標準化產品的程序,這個程序或滾揉循環(huán)就應保持不變。

 










 

 

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