桑葉微波殺青設(shè)備 快速殺青

1：桑葉經(jīng)過攤青（干燥和晾曬3個(gè)小時(shí)左右）

2：采用合適的切桑機(jī)進(jìn)行對(duì)桑葉的分離，切成合適的大小

3：采用專業(yè)的桑葉微波殺青機(jī)進(jìn)行殺青，微波殺青機(jī)采用高溫瞬間鎖住桑葉中的生物酶，從而對(duì)桑葉進(jìn)行一個(gè)專業(yè)的固色

4：微波殺青后端采用紅外加熱，更好的實(shí)現(xiàn)桑葉的*殺青，順帶把桑葉里面的水分帶走

5：設(shè)備尾部是采用一段4米的震動(dòng)冷卻，讓桑葉充分展露開

桑葉微波殺青設(shè)備 快速殺青

對(duì)于桑葉的加工，殺青工序在這有著舉足輕重的地位。對(duì)于傳統(tǒng)工藝來說，無非是人工炒青，蒸汽殺青，還是滾筒殺青，不管從產(chǎn)量，耗電量，人工費(fèi)這塊來說，都不占優(yōu)勢(shì)，而且殺青出來的茶葉品質(zhì)也很難把控，更是很難形成規(guī)?；a(chǎn)量化，產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。

 微波殺青機(jī)是利用物料自身水分形成蒸汽環(huán)境，在加上高頻微波的震蕩作用，殺青效果好，物料色澤鮮艷，同時(shí)在殺青環(huán)節(jié)蒸發(fā)掉百分之10的水分，節(jié)省了后續(xù)烘干成本。殺青完畢，揉碾或直接再經(jīng)微波烘干一次完成成品，連翹茶的干度均勻，色澤青翠，*不破壞和改變物料營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)具有殺菌功能。

1. 桑葉微波殺青，溫度提升快，殺青效果好

傳統(tǒng)的殺青溫度一般是在100℃左右，微波升溫很快，殺青的溫度一般在85℃以上，微波能迅速的把溫度提升到85℃，這樣就能很快的鈍化氧化酶活性，從而達(dá)到殺青的效果。

2. 微波殺青的時(shí)間短，并可以連續(xù)進(jìn)行，即開即用，無熱能損耗

由于微波的頻率很高，使茶葉內(nèi)部分子高速碰撞而產(chǎn)生了摩擦，所產(chǎn)生的熱量迅速提高了物料的溫度，從而達(dá)到快速升溫的效果。

3. 微波殺青溫度均勻，熱效率高

微波可對(duì)茶葉的內(nèi)外同步加熱，不需要預(yù)熱，開機(jī)即可加工，而且無焦葉，無焦邊，碎屑等。

4. 殺青烘干一體機(jī)，一機(jī)多用

殺青后進(jìn)行下一步是揉碾，揉碾成型后需要烘干，那么微波殺青機(jī)在針對(duì)干燥，操作人員只需要調(diào)節(jié)下傳送帶的速度與生產(chǎn)溫度即可。