營(yíng)養(yǎng)餐隧道式微波設(shè)備可連續(xù)加熱
很多配餐企業(yè)并沒有接觸過學(xué)生餐微波加熱設(shè)備，對(duì)微波加熱隧道爐加熱速度、耐用度、加熱份數(shù)都存在諸多疑問。因此很多營(yíng)養(yǎng)配餐公司不敢貿(mào)然上設(shè)備。
其實(shí)學(xué)生餐微波加熱設(shè)備就像放大了的微波爐，其基本的功能便是加熱，所以老板們可以放心使用，由于配餐行業(yè)比較特殊每天實(shí)際使用學(xué)生餐微波加熱設(shè)備時(shí)間不足兩小時(shí)，如果設(shè)備做得不那么簡(jiǎn)陋，無微波泄漏情況基本都可以比其他行業(yè)使用壽命較長(zhǎng)。

營(yíng)養(yǎng)餐隧道式微波設(shè)備可連續(xù)加熱

微波盒飯加熱設(shè)備具備自動(dòng)控溫系統(tǒng)，自動(dòng)控制微波密度系統(tǒng)、加熱時(shí)間控制系統(tǒng)、可選配PLC控制系統(tǒng)等。物料轉(zhuǎn)盤形式可采用立體轉(zhuǎn)盤、水平轉(zhuǎn)盤式(可多層)等。微波盒飯加熱設(shè)備采用進(jìn)口三星磁控管，變壓器可選擇油浸水冷式和風(fēng)冷式，可確保設(shè)備24小時(shí)連續(xù)工作。該設(shè)備占地面積小、加熱速度快、加熱均勻、機(jī)動(dòng)性可控性好、安裝簡(jiǎn)單、操作方便、節(jié)能環(huán)保等特點(diǎn)?？?4小時(shí)連續(xù)工作。

營(yíng)養(yǎng)餐隧道式微波設(shè)備可連續(xù)加熱

微波加熱有以下特點(diǎn)：
1、加熱均勻、速度快；
微波加熱的特點(diǎn)是，微波是在被加熱物內(nèi)部產(chǎn)生的，熱源來自物體內(nèi)部，加熱均勻，有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)由于“里外同時(shí)加熱”大大縮短了加熱時(shí)間，加熱效率高，有利于提高產(chǎn)品產(chǎn)量。微波加熱的慣性很小，可以實(shí)現(xiàn)溫度升降的快速控制，有利于連續(xù)生產(chǎn)地額自動(dòng)控制。

  2、選擇性加熱；
微波加熱所產(chǎn)生的熱量和被加熱物的損耗有著密切關(guān)系。各種介質(zhì)的介電常數(shù)在0.0001到0.5的范圍內(nèi)，所以各種物體吸收微波的能力有很大的差異。一般說介電常數(shù)大的介質(zhì)很容易用微波加熱，介電常數(shù)太小的介質(zhì)就很難用微波加熱。

  3、控制及時(shí)、反應(yīng)靈敏；
常規(guī)的加熱方法，如蒸汽加熱、電熱、紅外加熱等，要達(dá)到一定的溫度，需要一定的時(shí)間，在發(fā)生故障或停止加熱時(shí)，溫度的下降又要較長(zhǎng)時(shí)間。而微波加熱可在幾秒的時(shí)間內(nèi)迅速地將微波功率調(diào)到所需的數(shù)值，加熱到適當(dāng)?shù)臏囟龋阌谧詣?dòng)化和連續(xù)化生產(chǎn)。

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