大豆烘干殺菌微波設(shè)備特點(diǎn)

 加熱速度快，常規(guī)加熱（如火焰、熱風(fēng)、電熱、蒸汽等）都是利用熱傳導(dǎo)、對流、熱輻射將熱量首先傳遞給被加熱物的表面，再通過熱傳導(dǎo)逐步使中心溫度升高（即常稱的外部加熱）。它要使中心部位達(dá)到所需的溫度，需要一定的熱傳導(dǎo)時(shí)間，而對熱傳導(dǎo)率差的物體所需要的時(shí)間就更長，微波加熱屬內(nèi)部加熱方式，電磁能直接作用于介質(zhì)分子轉(zhuǎn)換成熱，且透射使介質(zhì)內(nèi)外同時(shí)受熱，不需要熱傳導(dǎo)，故可在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到均勻加熱。

均勻加熱

用外部加熱方式加熱時(shí)，為提高加熱速度，就需升高外部溫度，加大溫差梯度，然而隨之就容易產(chǎn)生外焦內(nèi)生現(xiàn)象。微波加熱時(shí)不論形狀如何，微波都能均勻滲透，產(chǎn)生熱量，因此均勻性大大改善。

節(jié)能高效

不同物料對微波有不同吸收率，含有水份的物質(zhì)容易吸收微波能。玻璃、陶瓷、聚丙烯、聚乙烯、氟塑料等側(cè)很少吸收微波，金屬將反射微波，這些物質(zhì)都不能被微波加熱。微波加熱時(shí)，被回?zé)嵛锪弦话愣际欠旁谟媒饘僦瞥傻募訜崾覂?nèi)，加熱室對電磁波來說是個(gè)封閉的腔體，電磁波不能外泄，只能被加熱物體吸收，加熱室內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會被加熱，所以熱效率高。同時(shí)工作場所的環(huán)境溫度也不會因此而升高，生產(chǎn)環(huán)境明顯改善。

 干燥迅速：大豆烘干殺菌微波設(shè)備食品微波干燥時(shí)間短，速度快；一般3、4分鐘即可完成，大大節(jié)省了干燥時(shí)間。

功能齊全：干燥、殺菌、殺蟲、防霉可同時(shí)完成，減少了其他設(shè)備投資，縮短了加工工藝。