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國外科學(xué)家研究證明：冷凍蔬菜水果比新鮮食品更具營養(yǎng)
  速凍的水果和蔬菜也許比新鮮的更加有益，也更具營養(yǎng)價值，親們,
你們相信嗎？呵呵，肯定不信！或者是半信半疑。zui近據(jù)俄羅斯Leather head
Food Research工作人員和切斯特大學(xué)各自獨立進行的檢測表明，有三分之二的
速凍水果和蔬菜要比新鮮的含有更多的營養(yǎng)成分。據(jù)研究，速凍果蔬的維生素和
礦物質(zhì)含量可能更高，這些營養(yǎng)成有分高含量的抗氧化劑，可以防止癌細胞的形
成，影響著人體大腦、皮膚、眼睛以及整個身體組織，可以說速凍果蔬的一點也
不亞于新鮮的食品。

  消費者的消費習(xí)慣大部分都是去超市購買新鮮的蔬菜水果，覺得只有這樣才可
以購買到自以為新鮮的食品，其實我們購買的食品并不像想象中那樣新鮮。很多
蔬菜和水果都是商家通過各種手段達到的新鮮度。通常情況下的蔬菜和水果除了
運輸?shù)臅r間都要在倉庫放上一段時間，消費者買回家后還要在冰箱里放幾天，
這樣的水果和蔬菜事實上已經(jīng)失去了很多寶貴的營養(yǎng)物質(zhì)。