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諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司
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方形鹵煮鍋

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號訂做

品       牌jinchuang/勁創(chuàng)

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

更新時(shí)間:2024-12-08 13:46:07瀏覽次數(shù):1081次

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適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,西餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,其他
方形鹵煮鍋設(shè)備用于各種肉類食品的預(yù)煮、鹵煮、熟化加工。設(shè)備分多段精確測溫、控制,根據(jù)不同肉產(chǎn)品的蒸煮要求,鹵鍋設(shè)備的輸送裝置采用無級式變速設(shè)定、控制。

方形鹵煮鍋性能:

1、特殊剝殼機(jī)械,效率高,破損率低。

2、304不銹鋼制作,安全衛(wèi)生

3、專業(yè)設(shè)計(jì),結(jié)構(gòu)緊湊,美觀耐用

4、適合水煮蛋,鹵蛋,鐵蛋,喜蛋加工業(yè)者.

方形鹵煮鍋結(jié)構(gòu)

進(jìn)蛋槽:可以直接把煮熟的雞蛋整框倒進(jìn)進(jìn)槽槽里。

提升輸送:蛋品通過不銹鋼鏈條自動提升輸送。

剝殼部位:碎殼和剝殼一體,特殊的橡膠材質(zhì)剝殼套,硬度適用,在保證蛋殼剝離的同時(shí),且不易絞破雞蛋,保持其完整性。

蛋殼出口:具備單獨(dú)的蛋殼出口,方便清洗,安全衛(wèi)生。

電氣系統(tǒng):主要由2個(gè)進(jìn)口的變頻器組成,一個(gè)控制整體的輸送速度,一個(gè)控制設(shè)備的剝殼速度。

進(jìn)口電機(jī):對應(yīng)2個(gè)進(jìn)口的電機(jī),既輸送和剝殼電機(jī)。

特點(diǎn)

1、把成型的雞蛋干放入鹵水中鹵制充分入味。
2、鹵水每次使用前要燒開,如當(dāng)天不使用,當(dāng)天要燒開后自然冷卻備用。
3、鹵水可根據(jù)不同地區(qū)口味需要適當(dāng)調(diào)整;
4、鹵制好的雞蛋干應(yīng)色澤*,呈淺褐色或深褐色,無擦傷,表面完整,無氣泡,彈性好,表面硬度適中(看根據(jù)客戶要求調(diào)節(jié))。鹵制也是一道關(guān)鍵工序,關(guān)鍵指標(biāo):色澤,彈性,口味。

本產(chǎn)品為電加熱煮鍋,主要用于豬牛羊下貨的鹵煮,全不銹鋼材質(zhì),鍋底為導(dǎo)熱油,通過導(dǎo)熱油受熱鍋體,熱源穩(wěn)定,可以做到自動控溫,溫度不會出現(xiàn)過大的溫差,鍋體四周帶有加厚保溫層,可以鎖住熱量不流失,尺寸為可定制的,用戶可根據(jù)產(chǎn)量來定制,操作方便,省時(shí)省力,并提供完善的售后服務(wù)指導(dǎo)。

 

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